8種握壽司拼盤
8種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
含税
鮭魚
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 調味料: 醋
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炙烤鮭魚壽司
在捏成一口大小的醋飯上放上炙烤鮭魚後捏製而成的料理。
- 食材: 鮭魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
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鮪魚（壽司）
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚
- 食材: 海苔, 醋飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
蝦
- 食材: 海苔, 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤
含税
紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
扇貝柱
醋飯上放上扇貝柱後捏成握壽司的料理。
- 食材: 扇貝, 醋飯
含税
鰹魚
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鰻魚
- 食材: 鰻魚, 海苔, 醋飯
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
比目魚
- 食材: 比目魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
含税
緣側（魚背鰭附近的肌肉）
- 食材: 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚中腹
- 食材: 鮪魚, 醋飯, 中腹
- 烹飪方法 : 生食
含税
和牛肉手握壽司
在握成一口大小的醋米飯上放上和牛肉的料理。
- 食材: 和牛, 白飯, 黒毛和牛
- 調味料: 醋
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海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
含税
鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 蒸, 切
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紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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