山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
奶油起司西京燒
將奶油起司用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後烤製的料理。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 醃, 烤
含税
鹽味花生涼拌豆腐
在冷卻的豆腐上放磨碎的花生，並以鹽調味的料理。
- 食材: 花生, 豆腐
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 澆
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥, 炙烤
含税
馬肉刺身拼盤
組合數種馬肉做成的拼盤。
- 食材: 馬肉, 蔥
- 調味料: 醬油, 生薑, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
三文魚酪梨沙拉
- 食材: 鮭魚, 酪梨, 奶油起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 生火腿, 水煮蛋
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐, 香橙
- 烹飪方法 : 攪和
含税
芝麻沙拉
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 鯛魚
含税
炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
紅甘鰺魚（生魚片）
把鮮紅甘鰺魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胗皮烤串
將被稱為雞胗的雞胃部的皮穿成串後，明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肝
是把醃好分成一口大小的雞肝串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串後，直接以火烤製的料理。
- 食材: 雞胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤, 炸
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
扇貝炸串
將扇貝穿成串後，裹上麺衣用油炸製而成的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 炸
含税
生麵筋串燒
將生麵筋穿成串用明火烤製而成的料理。
- 食材: 生麵筋, 五月艾
- 烹飪方法 : 串燒
含税
炸牛肉串
將牛肉穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 牛肉, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
串炸
將食材穿成串後，直接油炸或裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦串
將蝦穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
五花肉炸串
將豬五花肉穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 炸
含税
串炸
將食材穿成串後，直接油炸或裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 土雞
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸起司串
將起司穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 麵包粉, 起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蓮藕串
將蓮藕穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 蓮藕, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸洋蔥串
將洋蔥穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 洋蔥, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
串炸
將食材穿成串後，直接油炸或裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小番茄
- 烹飪方法 : 炸
含税
茄子炸串
將茄子穿成串後，裹上麺衣用油炸製而成的料理。
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸日式小青椒串
將日式小青椒穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 獅子辣椒, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蘆筍串
將蘆筍穿成串後，裹上麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 蘆筍, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘆筍豬肉捲烤串
用豬肉將蘆筍捲好穿成串後，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 蘆筍
- 烹飪方法 : 串燒
含税
香菇鑲肉串燒
將肉鑲入香菇的菇傘內後穿成串，再直接以火燒烤的料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 串燒
含税
沙朗串燒
將被稱為西冷的牛背中心到腰部位的肉串成串，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 牛沙朗
- 烹飪方法 : 串燒
含税
扇貝串燒
將扇貝穿成串後用明火烤製而成的料理。
- 食材: 扇貝, 海膽
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 串燒
含税
鮮蝦串燒
將鮮蝦穿成串後直接以火燒烤的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉串
將一口大小的豬肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
內臟串燒
將一口大小的被稱為內臟的部分穿成串，直接用火烤製的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
鮭魚串燒
將一口大小的鮭魚串成一串後，直接以火燒烤的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 串燒
含税
豬肉捲紫蘇
是把使用青紫蘇葉子捲裹好的豬肉串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 豬, 紫蘇, 梅肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
蘆筍豬肉捲
以豬肉片捲蘆筍後燒烤作成的料理。
- 食材: 豬肉, 蘆筍
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤雞肉
將雞肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炙烤和牛
炙烤被稱作和牛品種的牛肉的料理。
- 食材: 和牛特級上等肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒲燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。
- 食材: 鰻魚
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉煮漢堡排
將漢堡排用半釉汁燉煮的料理。
- 食材: 混合絞肉, 洋蔥, 雞蛋, 麵包粉, 鮮奶油
- 調味料: 肉豆蔻
- 烹飪方法 : 燉
含税
鹽烤魚下巴
將魚下巴（魚頭）用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤魚下巴
將魚下巴（魚頭）用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 紅甘鰺魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作大腸的牛大腸部位的肉類料理。
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸餃子
用小麥粉等製作的麺皮將肉末或蝦，蔬菜等食材包裹後用油炸製而成的料理。
- 食材: 絞肉, 餃子皮, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牛肉餅
將牛絞肉及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 牛絞肉, 洋蔥
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸腿肉
將雞腿肉裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 調味料: 酒糟
- 烹飪方法 : 蒸, 燉
含税
甘藍菜肉捲
將肉末和碎切的蔬菜混合後用甘藍菜葉包裹燉煮的料理。
- 食材: 混合絞肉, 甘藍菜, 洋蔥
- 調味料: 酒糟
- 烹飪方法 : 燉
含税
紅燒魚頭
是燉燒魚頭的料理，尤以紅燒鯛魚頭最具代表。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 煮
含税
鮭魚
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
炙烤鮭魚壽司
在捏成一口大小的醋飯上放上炙烤鮭魚後捏製而成的料理。
- 食材: 鮭魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鮪魚
含税
鯛魚
- 食材: 海苔, 醋飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
蝦
- 食材: 海苔, 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤
含税
紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
扇貝
將扇貝（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰹魚
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 白飯, 海苔
- 調味料: 醋
含税
緣側（魚背鰭附近的肌肉）
- 食材: 比目魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚中腹
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鰻魚
- 食材: 鰻魚, 海苔, 醋飯
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
比目魚
- 食材: 比目魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
含税
海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
含税
8種握壽司拼盤
8種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
含税
高級握壽司拼盤
在用醋拌過的飯上放上高級食材，用手捏成壽司後做成拼盤的料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 蒸, 切
含税
紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
堤拉米蘇
將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。
- 食材: 雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 可可, 吉利丁
- 烹飪方法 : 冰鎮
含税
蒙布朗
- 食材: 雞蛋, 栗子, 小麥粉, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
千層蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油
- 調味料: 抹茶（粉）, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
水果塔
將數種水果放在派皮上後烤製的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
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