藁蔵wakura
"Wakura"Aged meat and fish grilled with straw restaurant.
將紮成捆的稻草(或麥稈)用火點燃後,炙烤鰹魚表面而成的料理。
和歌山県産 かつおの皿鉢盛り
鹽拌稻草燻烤鰹魚切塊拼盤
將稻草燻烤的鲣鱼身切成1~2公分左右的塊狀,混上鹽和調味料後製成的料理。
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食材:
鰹魚
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
攪和, 切, 烤
將紮成捆的稻草(或麥稈)用火點燃後,炙烤食材表面而成的料理。
將紮成捆的稻草(或麥稈)用火點燃後,炙烤食材表面而成的料理。
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稻草熏烤
將紮成捆的稻草(或麥稈)用火點燃後,炙烤食材表面而成的料理。
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