炙烤和牛肉
將和牛肉的表面炙烤，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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瘤胃
使用被稱作瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
3種內臟拼盤
3種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
含税
蔥花鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
精瘦肉
使用精瘦肉的肉料理。
含税
特級上等厚切牛舌
將特級上等的牛舌部分切成厚片的料理。
- 食材: 牛舌
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夏多布里昂牛排
使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉
- 烹飪方法 : 烤
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薄烤牛肩肉
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幻影生和牛裙邊牛排
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等嫩肩肉
使用上等的被稱為嫩肩肉的肩膀部位製成的肉料理。
- 食材: 牛板腱肉, 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤和牛肉
將和牛肉的表面炙烤，蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫膈膜（中心部位附近的肉）
使用被稱作橫隔膜（中心部位附近的肉）的橫膈膜部分肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
菲力肉排
將被稱作菲力的腰部分的肉，切成厚片烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等橫膈膜
使用被稱為和牛上等橫膈膜的橫膈膜部位的肉製成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
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和牛特級上等肋條
使用了被稱作特級上等肋條的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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