5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
大漁獲
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紅甘鰺魚（生魚片）
把鮮紅甘鰺魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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炙烤鮭魚
炙烤鮭魚塊表面的料理。
- 食材: 鮭魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鯛魚
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
芝麻鯖魚（鄉土料理）
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻，醬油， 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
芝麻紅甘鰺魚
將切片的生紅甘鰺魚用芝麻、醬油和味醂調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 紅甘鰺魚
- 調味料: 醬油, 芝麻
- 烹飪方法 : 生食
含税
熊本直送的馬肉
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
宮崎地方雞腿肉
- 食材: 土雞, 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炙烤, 生食
含税
宮崎雞胸肉
- 食材: 土雞
- 烹飪方法 : 炙烤, 生食
含税
魷魚芋頭湯
- 食材: 烏賊, 芋頭
- 烹飪方法 : 煮
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鰤魚燉蘿蔔
將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。
- 食材: 鰤魚, 蘿蔔
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
煮鯛魚骨
將鯛魚骨用酒、味醂等多種調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 燉
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鹽烤鯖魚
鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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沙丁魚明太子
在沙丁魚中加入明太子烤製的料理。
- 食材: 明太子, 沙丁魚
- 烹飪方法 : 烤
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魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥, 炙烤
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烤土雞腿
將土雞的雞腿肉烤製而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 土雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
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宮崎縣黃豆粉豬肉鐵板燒
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 鐵板燒
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福岡縣明太子卷
將蛋液中加入高湯混合，再加入明太子邊煎邊捲做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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大分縣 炸竹莢魚
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
長崎縣雲仙火腿排
將火腿裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 火腿
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
佐賀縣魷魚燒賣
用小麥粉麵皮包裹魷魚和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
熊本縣竹輪沙拉
- 食材: 竹輪
含税
雞肉南蠻
將炸雞塊掛上甜醋再澆上塔塔醬的料理。
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹿兒島縣薩摩揚
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 魚漿
- 烹飪方法 : 炸
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
青椒
- 食材: 青椒
- 烹飪方法 : 生食
含税
苦瓜佐醬油
- 食材: 苦瓜
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
烤牛肉盒飯
將盛入飯盒的米飯上，蓋烤牛肉的料理。
- 食材: 牛肉, 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 甘藍菜, 韭菜, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
宮崎縣 黃豆豬肉涮鍋
- 食材: 豬肉, 蔥
- 烹飪方法 : 炊煮
含税
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