黑鮪魚脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
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生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
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三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
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象拔蚌（生魚片）
蘸醬油等食用鮮象拔蚌。
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扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
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大鮮蝦天婦羅
將大鮮蝦裹上麵衣後，再以油酥炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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煮鯛魚骨
將鯛魚骨用酒、味醂等多種調味料燉煮而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 日本清酒, 味醂
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藍鰭鮪魚
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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鰻魚
- 食材: 鰻魚, 海苔, 醋飯
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
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鮭魚握壽司
- 食材: 鮭魚, 醋飯
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鮭魚卵壽司
- 食材: 鮭魚卵, 醋飯
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生海膽壽司
- 食材: 海膽, 醋飯
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酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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* 金額為日圓（JPY）
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