調理長自信の鯵の姿造り入り5種盛り
5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
將活竹莢魚現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。
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食材:
紫蘇
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調味料:
味噌, 生薑
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烹飪方法 :
拌
數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
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食材:
魚白, 小麥粉
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
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食材:
萵苣
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
將餃子排好,加入用水溶解的小麥粉等將表面煎製出帶薄皮的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
烤
■おまかせ串焼き盛合せ■(塩・タレ)
5種串燒拼盤
5種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 米粉
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
烏賊, 番茄, 小麥粉, 蝦
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
糯鰻, 小麥粉
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調味料:
沙拉油
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烹飪方法 :
炸
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食材:
章魚, 甘藍菜, 章魚燒麵粉, 油炸麵團屑
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調味料:
美乃滋, 章魚燒醬
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烹飪方法 :
烤
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食材:
麵包粉, 螃蟹
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
炸
將被稱為軟骨的骨頭部分,裹上薄麵糊用油炸製的料理。
將鯨魚肉用醬油和生薑等入味,裹上澱粉,用油炸製的料理。
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食材:
鯨魚肉, 太白粉
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調味料:
醬油, 生薑
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烹飪方法 :
炸
7種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
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食材:
鯖魚, 醋飯
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調味料:
醋
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烹飪方法 :
生食, 醃
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味的料理。
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食材:
豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
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烹飪方法 :
烤
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