生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
比目魚（生魚片）
將活比目魚肉切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 比目魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鯛魚（生魚片）
把鮮鯛魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
萊氏擬烏賊（生魚片）
把鮮萊氏擬烏賊切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 白飯
- 調味料: 醋
含税
生吻仔魚
將生吻仔魚蘸醬油或調味料食用的料理。
- 食材: 吻仔魚
- 調味料: 醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
吻仔魚蘿蔔泥
盛上吻仔魚的蘿蔔泥的料理。
- 食材: 蘿蔔, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
豬肉火鍋
在高湯裡放入豬肉和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
涼拌小松菜
將燙過的小松菜在高湯和醬油等中浸拌而成的料理。
- 食材: 小油菜
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
奶油烤香菇
在平底鍋等鍋具中加入奶油煎烤香菇的料理。
- 食材: 香菇
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉紅甘鰺魚頸肉
將被稱做紅甘鰺魚頸肉的腮下方到胸鰭的部位以醬油與味醂等調味料熬煮的料理。
- 食材: 紅甘鰺魚
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
味噌鲭魚
用味噌和生薑等調味料燉煮鲭魚的料理。
- 食材: 鯖魚, 薑
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式煎餅
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的材料後煎成餅的韓國料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 燉菜
- 烹飪方法 : 煮
含税
煮羊栖菜
將羊栖菜和胡蘿蔔、炸豆腐切絲後炒製，再用高湯和調味料煮製而成的料理。
- 食材: 羊栖菜, 豆皮
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
薤天婦羅
將蔥屬植物的球根裹上麵衣後油炸而成的料理。
- 食材: 薤, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
川燙吻仔魚豆腐沙拉
- 食材: 吻仔魚, 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和, 川燙
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸串、炸豬排串
是將各種食材配料串成一串，然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
牛筋土手煮
將牛筋用紅味噌燉製的名古屋料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 燉
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤雞肉（岐阜縣的當地美食）
將雞肉用醬油或者味噌等製作的醬汁醃漬，與蔬菜一起烤製食用的岐阜縣鄉土料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油, 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰻魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上烤鰻魚淋上蒲燒醬汁的料理。
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅飯團
將鮮蝦天婦羅和飯團一起用海苔卷製的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
寬麺
小麥粉加水和鹽等和麺，攤平搟薄切成扁麵條沸水煮製而成的料理。
- 食材: 寬麺
- 烹飪方法 : 川燙
含税
臺灣拉麺
在用醬油調製的湯裡放入麵條，再搭配用辣椒入味的肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 絞肉, 麵
- 調味料: 醬油, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蓋澆義大利麵
在胡椒調味的番茄醬汁中放入粗麺條攪拌均勻的料理。
- 食材: 麵
- 調味料: 番茄醬汁, 胡椒
- 烹飪方法 : 川燙, 勾芡
含税
味噌燉煮烏龍麵
烏龍麵裡放入蔬菜，生雞蛋等食材和味噌風味湯汁一起燉煮的鍋料理。
- 食材: 雞肉, 胡蘿蔔, 香菇, 雞蛋, 烏龍麵
- 調味料: 八丁味噌
- 烹飪方法 : 燉
含税
鹽烤雞翅膀
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
岩鹽烤土雞腿肉
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 岩鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 澆
含税
小豆吐司
在烤過的麵包片上塗上植物奶油或奶油，再放上小豆餡的名古屋料理。
- 食材: 麵包, 紅豆餡
- 烹飪方法 : 烤
含税
外郎糕天婦羅
在米粉拌砂糖蒸熟的日式點心上裹上麵粉做的麵衣油炸而成的料理。
- 食材: 小麥粉, 米粉
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 炸, 蒸
含税
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