醋泡馬鮫魚
將3條馬鮫魚的身上撒上鹽，水洗後，浸入醋裡的料理。
- 食材: 土魠魚
- 調味料: 食鹽, 醋
- 烹飪方法 : 醃
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
鰤魚
含税
鱸魚（生魚片）
薄切生鱸魚肉，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 日本真鱸
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
將生魷魚細切裝盤的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
竹莢魚（生魚片）
把鮮竹莢魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
比目魚（生魚片）
將活比目魚肉切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 比目魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
吻仔魚沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹽蒸貝
將被稱作貝殼類的貝用鹽蒸製而成的料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 蒸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
味噌黃瓜
將黃瓜沾味噌享用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 味噌
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 白菜, 蕪菁
- 烹飪方法 : 醃
含税
南蠻漬魚
將炸好的魚和醋及圓蔥等一起醃漬而成的料理。
- 食材: 洋蔥
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炸, 醃
含税
味淋酒糟醃鰆魚
- 食材: 土魠魚
- 調味料: 酒糟
- 烹飪方法 : 烤
含税
魚白柑橘醋
將魚白用柑橘醋拌勻的料理。
- 食材: 魚白
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 川燙
含税
柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 拌
含税
拌青菜
將焯過的蔬菜用高湯和味醂，醬油等略微浸泡入味的料理。
- 食材: 小油菜, 香菇
- 調味料: 醬油, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醋海參
海參以醋調味的料理。
- 食材: 海參
- 烹飪方法 : 拌
含税
高湯漬炸麻糬香菇
將麻糬和香菇用油炸製後，澆汁高湯的料理。
- 食材: 香菇, 麻糬
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
鰤魚燉蘿蔔
將鰤魚塊或魚頭魚骨同蘿蔔一起用醬油和味醂等煮製而成的料理。
- 食材: 鰤魚, 蘿蔔
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
烤牛肉
- 食材: 牛, 洋蔥, 大蒜
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉排
用厚切肉，海鮮，蔬菜等食材煎製而成。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
火上鍋
將肉，香腸和蔬菜用清湯煮製而成的法式家庭料理。
- 食材: 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 香腸, 豬肋排, 求肥
- 烹飪方法 : 煮
含税
炙烤魷魚乾
將魷魚的表面用高溫加熱而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
開口竹莢魚
將曬乾的竹莢魚烤製而成的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
炙烤雞肉
將雞肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸串、炸豬排串
是將各種食材配料串成一串，然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
- 調味料: 八丁味噌
- 烹飪方法 : 炸
含税
牛筋土手煮
將牛筋用紅味噌燉製的名古屋料理。
- 食材: 牛筋肉, 飛驒牛
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 燉
含税
味噌關東煮
用味噌沾上用醬油露燉煮的蘿蔔、竹輪、蒟蒻料理。
- 食材: 蘿蔔, 雞蛋, 薩摩炸魚餅, 竹輪, 半片魚糕, 薩摩炸蔬菜餅, 蒟蒻絲, 油豆腐包
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
味噌醃奶油起司
將切成一口大小的奶油起司，用味噌和味醂醃製而成的料理。
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 醃
含税
味噌拌貝柱螃蟹
- 食材: 貝柱, 蟹黃
- 烹飪方法 : 拌
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤雞肉
將雞肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞橫膈膜
- 調味料: 大蒜, 醬油
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
微辣黄瓜
將切好的黄瓜用香辛料調味的料理。
- 食材: 黃瓜
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽辛魷魚
用鹽醃漬魷魚和其內臟、使其發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 魚介類
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
酪梨拌紫蘇葉蒜片
- 食材: 酪梨, 紫蘇, 大蒜
- 烹飪方法 : 拌
含税
拼盤
含税
寬麺
小麥粉加水和鹽等和麺，攤平搟薄切成扁麵條沸水煮製而成的料理。
- 食材: 寬麺
- 烹飪方法 : 川燙
含税
咖哩飯
- 食材: 洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 煮
含税
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