套餐的詳細內容
有關費用的補充說明
套餐費用包括服務費。
套餐費用包括餐桌費。
注意事項
關於取消
至來店日期1天前的15:00為止，不發生取消費用
超出取消期限會產生100%的取消費用
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在3天前22:00點之前預訂。
遲到的情況，根據當天的客流量有可能作為取消處理
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
前菜盛り合わせ
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
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特選飛騨牛刺身風盛り
炙烤牛肉刺身
| 菜單介紹 | 將牛肉表面用明火炙烤後，切成薄片的刺身料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 和牛 |
| 烹飪方法 | 直火燒烤 |
馬喰特選炭火タタキ
炙烤和牛肉
| 菜單介紹 | 將和牛肉的表面炙烤，蘸醬油或調味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
飛騨牛炙りトロサーロイン一本にぎり
和牛里肌肉炙烤壽司
| 菜單介紹 | 在一口大小的醋飯上，放上切成薄片的炙烤和牛里肌肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 和牛, 牛沙朗, 白飯 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 切, 炙烤 |
極上タン
特級上等牛舌
| 菜單介紹 | 使用特級上等的被稱作牛舌肉的舌頭的部分製作而成的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 特級上等牛舌 |
| 烹飪方法 | 網烤 |
サラダ
每日更换綠沙拉
| 食材 | 萵苣, 葉萵苣 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 攪和 |
『最とび』シャトーブリアン
和牛夏多布里昂
| 菜單介紹 | 使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 夏多布裡昂牛排肉, 和牛 |
| 烹飪方法 | 網烤 |
焼野菜盛り
烤時蔬
| 烹飪方法 | 烤, 網烤 |
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自家製生ソーセージ
香腸
| 食材 | 豬, 羊腸 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 烤, 網烤 |
ごはん
白飯
| 食材 | 白飯 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 炊煮 |
香の物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 醃 |
味噌汁
味噌湯
| 菜單介紹 | 將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌, 高湯 |
| 烹飪方法 | 燉 |
デザート
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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