套餐的詳細內容
22,000日圓套餐 (14道菜)
天上
-
提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:30 - 11:30
15:00 - 22:00 - 供餐時限: 120 分鍾
含税不含服務費
有關費用的補充說明
另外收取服務費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在3天前22:00點之前預訂。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
前菜盛り合わせ
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
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特選飛騨牛刺身風盛り
牛肉片拼盤
| 菜單介紹 | 將數種類的生牛肉切成薄片作成的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 和牛 |
| 烹飪方法 | 切 |
飛騨牛イクラこぼれ軍艦
鮭魚子軍艦壽司
| 菜單介紹 | 將醋飯上面放快要溢出的鮭魚子的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 鮭魚卵, 醋飯 |
| 烹飪方法 | 生食 |
飛騨牛炙りトロサーロイン一本にぎり
炙烤和牛握壽司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 和牛, 白飯 |
| 調味料 | 醋 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
炙り厚切りタンにぎり
牛舌寿司
| 菜單介紹 | 在醋飯上放炙烤的牛腿肉，再用手握製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 特級上等牛舌, 醋飯 |
| 烹飪方法 | 炙烤 |
飛騨牛一口ステーキ
和牛骰子牛排
| 菜單介紹 | 將切成骰子形狀的和牛肉煎製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 飛驒牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
極上薄切りタン
特級上等牛舌
| 菜單介紹 | 使用特級上等的被稱作牛舌肉的舌頭的部分製作而成的肉類料理。 |
|---|---|
| 食材 | 特級上等牛舌 |
「最とび」サーロイン
沙朗牛肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將被稱作沙朗的牛背部分至腰部的肉切成薄片，在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟，沾著醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飛驒牛, 牛沙朗 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
野菜の盛り
蔬菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種蔬菜做成的拼盤。 |
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きしめん
寬麺
| 菜單介紹 | 小麥粉加水和鹽等和麺，攤平搟薄切成扁麵條沸水煮製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 寬麺 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
ご飯
白飯
| 食材 | 白飯 |
|---|
漬物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 醃 |
味噌汁
味噌湯
| 菜單介紹 | 將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 味噌, 高湯 |
| 烹飪方法 | 燉 |
日替わりデザート
每日更換甜品
| 菜單介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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