高級烤肉拼盤
以數種精選肉類組成的拼盤。
- 食材: 飛驒牛, 夏多布裡昂牛排肉, 牛沙朗, 牛臀骨肉, 牛臀肉, 牛板腱肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛夏多布里昂
使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。
- 食材: 飛驒牛, 夏多布裡昂牛排肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切上等牛舌
將上等牛舌切成厚片的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 特級上等牛舌
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等牛菲力
使用特級上等的被稱作菲力的牛腰部分的肉製作而成的料理。
- 食材: 飛驒牛, 牛菲力
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛特級上等肋條
使用了被稱作特級上等肋條的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 飛驒牛, 和牛特級上等肋條
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切上等牛里肌
將上等被稱作里肌的牛背部切成厚片的肉類料理。
- 食材: 和牛上等裡肌肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 醬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等牛舌
使用特級上等的被稱作牛舌肉的舌頭的部分製作而成的肉類料理。
- 食材: 上等舌肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 烤
含税
活烤鮑魚
- 食材: 鮑魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤明蝦
將帶殼的明蝦用鹽醃好味道後拿去烤的料理。
- 食材: 明蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 醋飯, 飛驒牛, 和牛
- 烹飪方法 : 切
含税
5種牛肉握壽司拼盤
在握成一口大小的醋米飯上，放上薄切牛肉（5貫）的拼盤料理。
- 食材: 飛驒牛, 和牛, 醋飯
含税
豆腐
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 生食
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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* 金額為日圓（JPY）
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