生魚片拼盤
- 食材: 烏賊, 扇貝, 鮪魚, 貝類
- 調味料: 濃味醬油, 昆布高湯, 柴魚高湯, 酒：其他, 味醂
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 濃味醬油, 味醂, 酒：其他, 昆布高湯, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 濃味醬油, 味醂, 酒：其他, 昆布高湯, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 鮮魚料理
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽, 醋
- 烹飪方法 : 發酵
含税
其他 鮮魚料理
含税
其他 鮮魚料理
含税
其他 鮮魚料理
含税
其他 下酒菜、珍味
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
米糠醃鯖魚
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
- 食材: 蔬菜加工品, 根類蔬菜類
- 調味料: 食鹽, 醋, 酒糟
- 烹飪方法 : 醃
含税
炭火烤魚
- 食材: 香魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 魚加工品, 香橙
- 調味料: 濃味醬油, 味醂, 酒：其他, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 全熟
含税
海鮮乾貨
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
烤合鴨
- 食材: 鴨肉, 萵苣
- 調味料: 醋：其他, 濃味醬油, 味醂, 酒：其他
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 關東煮
- 食材: 肉加工品, 魚加工品, 蔬菜加工品
- 調味料: 昆布高湯, 柴魚高湯, 酒：其他, 味醂, 食鹽
- 烹飪方法 : 煮
含税
炭火烤
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤
- 食材: 飛驒牛
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
- 食材: 小麥粉, 蝦, 白肉魚, 薩摩炸蔬菜餅
- 調味料: 食鹽, 濃味醬油, 味醂, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
蔬菜天婦羅
- 食材: 小麥粉, 根類蔬菜類, 薩摩炸蔬菜餅, 菇類, 南瓜
- 調味料: 食鹽, 濃味醬油, 味醂, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸茄子
將油炸過的茄子浸泡在沾麵用醬汁中，搭配上白蘿蔔泥等一同食用的料理。
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 炸
含税
炭火烤
- 食材: 萬願寺辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 濃味醬油, 味醂, 白醬油, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 燉煮料理
- 食材: 雞大腿肉, 雞蛋, 甘藍菜, 蔥, 香菇, 鴻喜菇, 洋蔥
- 調味料: 濃味醬油, 酒：其他, 八丁味噌, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
土鍋炊飯
- 食材: 白飯, 扇貝, 鮭魚卵
- 調味料: 濃味醬油, 柴魚高湯, 昆布高湯, 酒：其他, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
土鍋炊飯
- 食材: 白飯, 螃蟹, 青蔥, 山葵
- 調味料: 濃味醬油, 淡味醬油, 酒：其他, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥, 海苔
- 調味料: 濃味醬油, 大豆醬油, 味醂, 昆布高湯, 柴魚高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
茶泡飯
- 食材: 白飯, 梅, 鮭魚
- 調味料: 淡味醬油, 食鹽, 柴魚高湯, 昆布高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
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