內臟火鍋
內臟火鍋（醬油味）
醬油味的高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 韭菜, 豆腐, 牛蒡, 大蒜, 辣椒, 芝麻
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋（味噌味）
味噌味的高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 韭菜, 豆腐, 牛蒡, 大蒜, 辣椒, 芝麻
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋（辣醬味）
加了豆瓣醬的味噌味高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 韭菜, 豆腐, 牛蒡, 大蒜, 辣椒, 芝麻
- 調味料: 味噌, 豆瓣醬, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋（鹽味）
鹽味的高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 韭菜, 豆腐, 牛蒡, 大蒜, 辣椒, 芝麻
- 調味料: 食鹽, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 韭菜, 豆腐, 牛蒡, 大蒜, 辣椒, 芝麻, 豆芽, 豬絞肉
- 調味料: 醬油, 高湯, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 豆腐, 牛蒡, 大蒜, 辣椒, 芝麻, 水菜, 豆腐皮
- 調味料: 高湯, 淡味醬油, 香橙
- 烹飪方法 : 煮
含税
雜燴麵（只有麺）
含税
烏龍麵（只有麺）
含税
雜燴粥（只有米飯和雞蛋）
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
碎切竹莢魚
將生竹莢魚切成1～2厘米的塊狀，再與調味料混合的料理。
- 烹飪方法 : 生食, 拌
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
醋鯖魚（生魚片）
用醋浸泡鯖魚後，切成薄片食用。
含税
芝麻鯖魚（鄉土料理）
將生鯖魚的鯖魚肉用芝麻，醬油， 味醂等調味的福岡縣鄉土料理。
- 食材: 鯖魚, 芝麻
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
生拌肉
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 飛驒牛, 蛋黃
- 調味料: 淡味醬油, 麵味露
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鯖魚壽司
醋米飯上放鯖魚，壓成固定形狀，切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鯖魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
含税
牛肉握壽司
在醋飯上放切成薄片的牛肉，用手握製而成的料理。
- 食材: 飛驒牛, 醋飯
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 芥末, 高湯
- 烹飪方法 : 拌
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 葉類蔬菜, 豆腐
- 調味料: 日式沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 根類蔬菜類, 葉類蔬菜
- 調味料: 日式沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
香葱料裡
盛上大量蔥花的料理。
- 食材: 蔥
- 調味料: 芝麻油, 鹽醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 起司, 葉類蔬菜
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 大眼青眼魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
魷魚天婦羅
將魷魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞翅
將被稱作翅膀的雞翼部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸軟骨
將被稱為軟骨的骨頭部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 番薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 白醬(再加上番茄汁和奶油), 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司
- 調味料: 西京味噌
- 烹飪方法 : 凝固, 醃, 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
明太子奶油馬鈴薯
在切開的馬鈴薯上放明太子和奶油烤製的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 明太子
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
烤生麵筋
生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。
- 食材: 生麵筋
- 調味料: 濃味醬油, 味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
醋拌內臟
是使用醋調製肝臟類(雞、牛、豬等的內臟)的料理。
- 食材: 豬內臟, 雞內臟
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
含税
淺漬芹菜
將芹菜用調味料快速醃製的漬物料理。
- 食材: 芹菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司, 葉山葵
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 凝固, 拌
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
山藥泥飯
在白飯上放上生的山藥泥等泥狀食材的料理。
- 食材: 山藥, 蛋黃, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
白飯
含税
霜淇淋
- 食材: 雞蛋, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 調味料: 煉奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
杏仁水果
將冷卻固定的杏仁豆腐點綴上數種水果的點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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