味噌炸串
將肉裹上麵粉、蛋液與麵包粉後油炸，並淋上以鰹魚高湯和砂糖為底的味噌醬汁的料理。
- 調味料: 砂糖, 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
土手煮
將牛筋或豬內臟用紅味噌燉製的料理。
- 食材: 牛筋肉, 豬內臟
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 燉
含税
烤大蛤蜊
烤製被稱作大蛤蜊的貝類後，用醬油和酒等調味的料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 醬油, 料理酒
- 烹飪方法 : 網烤
含税
天婦羅飯團
將鮮蝦天婦羅和飯團一起用海苔卷製的料理。
- 食材: 白飯, 海苔, 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
寬麺
小麥粉加水和鹽等和麺，攤平搟薄切成扁麵條沸水煮製而成的料理。
- 食材: 寬麺
- 烹飪方法 : 川燙
含税
寬麺
小麥粉加水和鹽等和麺，攤平搟薄切成扁麵條沸水煮製而成的料理。
- 食材: 寬麺
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鰻魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上烤鰻魚淋上蒲燒醬汁的料理。
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞肉大福茶泡飯
在糯米中放入以肉雞製作的雞肉丸，並以大福皮包裹後淋上茶的料理。
- 食材: 絞肉, 糯米
- 烹飪方法 : 澆
含税
鰻魚茶泡飯
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
整隻活魷魚
將活魷魚的身體連同頭及腿盛在碟子裡的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤鮪魚鰓
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
烤大蛤蜊
烤製被稱作大蛤蜊的貝類後，用醬油和酒等調味的料理。
- 食材: 貝類
- 調味料: 醬油, 料理酒
- 烹飪方法 : 網烤
含税
烤帶殼角蠑螺
將帶殼的角蠑螺烤製的料理。
- 食材: 角蠑螺
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 網烤
含税
炭火炙烤鱏鰭
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
带壳烤蟹黄
將蟹肉與蟹黃一起盛在甲殼上烤製的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤牛橫膈膜肉
炙烤牛橫膈膜肉的料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
炭火烤牛舌
以炭火烤牛舌肉（牛的舌部）的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
雞腿肉串燒
將一口大小的雞腿肉串成一串後，用火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
軟骨肉丸串
肉類或魚貝類等肉泥拌入軟骨後，再捏成肉團插上竹串燒烤的料理。
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔬菜串燒
將蔬菜穿成串烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蔬菜串燒
將蔬菜穿成串烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蔬菜串燒
將蔬菜穿成串烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蔬菜串燒
將蔬菜穿成串烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
蔬菜串燒
將蔬菜穿成串烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
芥末毛豆
將還未成熟的大豆放到加入鹽的熱水中煮燙，用芥末調味而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鮪魚酒盜
將鮪魚的內臟用調味料醃製發酵而成的料理。
- 食材: 鮪魚, 鰹魚塩辛
- 烹飪方法 : 醃
含税
淺漬芹菜
將芹菜用調味料快速醃製的漬物料理。
- 食材: 芹菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
集豆腐
在豆漿中加入鹽滷凝固，由上方舀起的豆腐。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 烹飪方法 : 川燙
含税
生拌海鮮
將生海鮮切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚, 鰹魚, 鮭魚, 蔥, 大蒜, 芝麻, 蛋黃
- 烹飪方法 : 生食
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
奶油可樂餅
將黃油和小麥粉等翻炒，再將用牛奶攪拌的材料裹上麺包屑用油炸製而成的料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 麵包粉, 牛奶
- 調味料: 奶油, 白醬
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
魷魚絲天婦羅
將生魷魚炙烤後撕成絲，再裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸整條星鰻
將整條星鰻用油炸製成的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 天婦羅
將海鮮，蔬菜等食材裹上麵衣後並油炸的料理。
含税
魚骨煎餅
用魚的中骨油炸的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
魷魚燒賣
用小麥粉麵皮包裹魷魚和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子起司高湯雞蛋捲
在蛋液中拌入高湯，並加入明太子與起司後邊捲邊煎製的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子, 起司
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
嫩煎鯷魚高麗菜
將鯷魚與高麗菜以奶油或油煎製的料理。
- 食材: 甘藍菜, 鳀魚
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
蒜香蝦仁
蝦仁用有著蒜香的大量黃油或油炒製而成的料理。
- 食材: 大蒜, 蝦
- 調味料: 奶油, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
明太子馬鈴薯沙拉
- 食材: 馬鈴薯, 明太子
- 烹飪方法 : 攪和
含税
酪梨海鮮沙拉
- 食材: 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
含税
高麗菜沙拉
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
土雞棒棒雞
將蒸好的土雞肉和切好的黃瓜等盛盤後，澆上芝麻醬製作而成的料理。
- 食材: 雞肉, 黃瓜
- 調味料: 芝麻醬
- 烹飪方法 : 蒸
含税
韓國風味沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炭烤長葉生菜凱撒沙拉
- 食材: 長葉生菜
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和, 炭火烤
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
蘿蔔泥籠屜蕎麥麵
將煮後的蕎麥麵過冷水收緊，再盛入被稱作籠屜的容器，澆放入蘿蔔泥的蘸麵醬汁食用的料理。
- 食材: 蕎麥
- 調味料: 蕎麥麵味露, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
含税
烤飯糰
將飯糰以醬油或味增調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
7種握壽司拼盤
7種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
鐵板烤番薯配香草冰淇淋
- 食材: 番薯, 香草冰淇淋
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
法式巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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