舌
使用被稱作舌的舌的部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等鹽烤舌
使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。
含税
厚切上等鹽味舌
將上等厚切舌用鹽調味後烤製而成的肉料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
舌尖
烤製被稱為舌尖的牛前端部分的肉類料理。
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
生拌肉
將生肉切碎後加入多種調味品和調味料，再放上蛋黃的料理。
- 食材: 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 黒毛和牛
含税
特級上等肋肉
使用被稱作特級上等肋肉的肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋條
含税
和牛切肉
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋條, 牛里肌肉, 牛筋肉
含税
肋肉区拼盤
組合多種肋肉的拼盤料理。
- 食材: 牛肋條, 黒毛和牛
含税
筋肉
使用被稱作筋肉的跟腱部肉類料理。
- 食材: 牛筋肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
含税
特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
含税
牛腿肉
使用被稱作腿肉的牛大腿部位製成的肉料理。
- 食材: 牛龜腱肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛後腿肉
使用被稱作牛後腿肉的牛後腿根部的肉製作而成的料理。
- 食材: 牛腳踝肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
內側大腿肉
使用被稱作內側大腿肉的腿的下半部分的肉類料理。
- 食材: 牛內側大腿肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛牛股肉
以和牛大腿中心部位的肉烹飪的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛嫩角尖沙朗
含税
烤肉拼盤（僅紅肉）
烤五花肉、橫膈膜等紅肉的拼盤。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
菲力牛肉
使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。
- 食材: 牛菲力, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
夏多布里昂牛排
使用牛里脊肉中央最為粗壯且稀少的部位的肉類料理。
- 食材: 夏多布裡昂牛排肉, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛菲力免翁牛排
將被稱作菲力的牛里脊尾處靠近尖端部分的肉切成厚塊烤製的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛菲力
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
小腸
使用被稱作小腸部分的肉類料理。
- 食材: 牛小腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛大腸
使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。
- 食材: 牛大腸, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃, 梅
- 烹飪方法 : 烤
含税
蒜味肝（烤肉）
將磨碎的大蒜放在肝臟部分製作而成的肉類料理。
- 食材: 豬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 烤
含税
心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
軟骨
是把雞胸骨前端的軟骨串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞軟骨, 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟味噌燒
用味噌醬醃漬內臟而成的肉料理。
- 調味料: 味噌醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟拼盤
多種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
含税
壺漬燒肉
燒烤以醬汁浸漬於壺內的肉類作成的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
特級上等橫隔膜（兩側特定肉）
- 食材: 和牛, 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞脖子肉（烤肉）
使用雞脖子肉部分烹飪的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 調味料: 顆粒芥末
- 烹飪方法 : 烤
含税
調味料
加入料理時，可以改變味道和香味的東西。
- 食材: 蔥
含税
山葵（配料用）
可加點山葵做為配料。
- 調味料: 山葵
含税
蒜泥
- 食材: 大蒜
含税
追加澆頭
- 食材: 青辣椒
含税
牛肉刺身
將生牛肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 生食
含税
焯燙瘤胃
將被稱做瘤胃的部位切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻。
- 食材: 牛瘤胃
- 調味料: 柑橘醋
含税
百葉刺身
將被稱作百葉的胃部處理後製作為刺身的料理。
- 食材: 牛
含税
心臟刺身
將被稱作心臟部分的生肉切好後蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 生食
含税
韓式蔬菜沙拉
撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
沙拉涼麵
在麺條上放蔬菜，再澆上沙拉醬汁等調味料的料理。
- 食材: 雞肉, 黃瓜, 番茄, 萵苣, 雞蛋, 涼麵, 泡菜
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 川燙
含税
花椰菜
- 食材: 綠花椰
- 調味料: 香蒜鯷魚醬
- 烹飪方法 : 川燙
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 奶油起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蕃茄沙拉
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涼拌高麗菜
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生菜拼盤配味噌
- 食材: 生菜
- 調味料: 味噌
含税
蒜油烤
將肉類、海鮮、蔬菜等食材用大蒜油煎烤出的料理。
- 食材: 大蒜
- 調味料: 蒜香油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤蔬菜拼盤
- 烹飪方法 : 烤
含税
泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒，鹽漬海鮮內臟，大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
白菜泡菜
將切好的白菜醃進泡菜的料理。
含税
蘿蔔塊泡菜
將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
黃瓜夾心泡菜
將切好的黃瓜醃進泡菜的料理。
- 食材: 黃瓜, 韭菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃鱈魚內臟和鮮奶油起司
用鹽漬的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料入味，再加入鮮奶油起司調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 奶油起司
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 拌
含税
韓式拌菜
將蔬菜和野菜焯一下，與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 菠菜, 豆芽, 東北薇菜
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 拌
含税
炙烤章魚
將章魚直接以火炙烤的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤章魚腳吸盤
直接以火燒烤章魚腳吸盤的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
章魚拼盤
將數種類的章魚各部位肉作成拼盤的料理。
- 食材: 章魚
含税
烤鮮蝦
- 食材: 蝦
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
白飯
含税
白飯
含税
韓式拌飯
在米飯上放上韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等的韓國料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生拌肉石鍋飯
在放入容器的米飯上，將生肉切碎，用多種調味品和調味料調拌的生肉、韓式拌菜、肉、韓式紅辣椒醬、雞蛋等放在上麺，加熱製作而成的韓國料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 拌, 烤
含税
韓式石鍋拌飯
在石鍋中放上米飯，韓式拌菜，肉，韓國紅辣椒醬，雞蛋等後加熱的韓國料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
含税
韓式石鍋生牛肉拌飯
在放入石鍋中的米飯上，將生肉剁碎，用多種調味品和調味料調拌的生肉，韓式拌菜，肉，韓式紅辣椒醬，雞蛋等放在上面，加熱製作而成的韓國料理。
- 食材: 茼蒿, 蔥, 菠菜, 胡蘿蔔, 雞蛋, 蛋黃, 松子, 抹茶蕎麥麵
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 拌, 烤
含税
韓式雞蛋湯飯
將雞蛋、肉和多種蔬菜燉煮後，再將用調味料入味的湯蓋澆在米飯上的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 澆
含税
韓式肋肉湯飯
將牛肋肉和蔬菜煮製，然後再將用辣椒入味的湯蓋澆在米飯上的料理。
- 食材: 牛肉, 蔥, 大蒜, 白飯, 雞蛋, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
牛肉湯飯
將牛肉和多種蔬菜煮製，再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入米飯的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 歐洲蕨, 白飯
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 燉, 蒸
含税
涼麵
在冰冰涼的湯裡放入用蕎麥麺粉等製作的麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 涼麵
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
含税
冷式擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的涼湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
牛肉湯拉麵
將牛肉和多種蔬菜煮製，再在用韓國紅辣椒醬入味的湯裡放入麵的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 歐洲蕨, 麵
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 川燙, 燉
含税
蛋花湯
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
海帶湯
- 食材: 裙帶菜
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式蔬菜肉湯
將牛肉和多種蔬菜煮製，再用韓國紅辣椒醬調味的湯料理。
- 食材: 牛肉, 韭菜, 蔥, 胡蘿蔔, 大蒜, 豆芽菜, 香菇
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
尾骨湯
使用被稱作尾肉的尾部肉類煮製而成的湯料理料理。
- 食材: 牛尾巴, 蔥
- 烹飪方法 : 煮
含税
霜淇淋
- 食材: 雞蛋, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 調味料: 煉奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
時令雪酪
以時令水果的果汁為主要原料，添加糖和香料等冷凍而成的料理。
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
石鍋百匯
以冰鎮後的石鍋盛裝的百匯聖代。
- 食材: 鮮奶油, 冰淇淋
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
含税
日式烤紅薯
在做成粘糊狀的番薯裡加入糖和黃油等，調整形狀烤製的料理。
- 食材: 番薯
- 調味料: 砂糖, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
法式巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 巧克力
- 調味料: 奶油, 抹茶（粉）
- 烹飪方法 : 烤
含税
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