推薦菜單
三河湾水揚げ たこ飯
章魚飯
推薦菜單
將米、章魚及高湯一起燉煮而成的料理。
- 食材: 章魚, 白飯, 海帶, 薑
- 調味料: 醬油, 味醂, 日本清酒, 食鹽
- 烹飪方法 : 蒸
飛騨牛肉じゃが
日式紅燒馬鈴薯肉
推薦菜單
是將肉塊、馬鈴薯等炒過以後，再以甜味燉煮的料理。
- 食材: 飛驒牛, 馬鈴薯, 洋蔥, 豌豆莢
- 調味料: 高湯, 日本清酒, 味醂, 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮
美濃けん豚 セイロ蒸し
蒸籠蒸
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將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 豬肉, 胡蘿蔔, 洋蔥, 甘藍菜, 鴨兒芹, 蔥
- 調味料: 柑橘醋, 味噌
- 烹飪方法 : 蒸
味噌おでん盛り合わせ
味噌關東煮
推薦菜單
用味噌沾上用醬油露燉煮的蘿蔔、竹輪、蒟蒻料理。
- 食材: 蘿蔔, 雞蛋, 蒟蒻, 魚漿類產品, 牛筋肉, 烤豆腐
- 調味料: 味噌, 砂糖, 味醂, 日本清酒
- 烹飪方法 : 煮
豊浜干物 穴子の炭火焼き
炭火烤魚
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用炭火烤魚的料理。
- 食材: 糯鰻, 黃瓜
- 調味料: 醬油, 砂糖, 味醂, 一味辣椒粉, 山葵
- 烹飪方法 : 烤
飛騨牛のトマトすき焼き
牛肉壽喜燒
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將牛肉和蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 飛驒牛, 番茄, 洋蔥
- 調味料: 砂糖, 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
完熟冷やしとまと煮
燉蔬菜
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- 食材: 番茄, 雞絞肉
- 調味料: 高湯, 味醂, 日本清酒, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
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