涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 紫蘇
- 調味料: 食鹽, 生薑
- 烹飪方法 : 澆
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵, 紫蘇
- 烹飪方法 : 拌
含税
醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 紫蘇, 醃鱈魚內臟, 芝麻
- 烹飪方法 : 拌
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 食材: 鰹魚塩辛
- 烹飪方法 : 拌
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊, 紫蘇, 貝割蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
奶油起司
- 食材: 奶油起司, 紫蘇, 青蔥
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
高麗菜
切片高麗菜料理。
- 食材: 甘藍菜, 鹽昆布, 芝麻
- 調味料: 鹽醬
- 烹飪方法 : 拌
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 茶豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
山葵雞肉
將被稱作小胸肉的雞肉表面炙烤，再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 山葵, 紫蘇, 海苔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 拌
含税
螺貝
- 食材: 螺貝, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 食材: 蘿蔔, 黃瓜
- 烹飪方法 : 醃
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 蘿蔔泥, 醬油, 白高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 雞蛋, 起司, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 培根, 番茄
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
粘稠沙拉
- 食材: 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 萵苣, 洋蔥, 番茄, 山藥, 山葵
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 雞胸肉, 豆腐, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 萵苣, 番茄, 貝割蘿蔔
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蘿蔔沙拉
在生白蘿蔔上淋上沙拉醬的料理。
- 食材: 蘿蔔, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 萵苣, 紫蘇, 明太子, 番茄, 海苔
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蝦沙拉
- 食材: 蝦, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 萵苣, 蔥, 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮沙拉
- 食材: 鮪魚, 鯛魚, 鮭魚, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 萵苣, 裙帶菜, 番茄
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炙烤雞腿肉
雞腿肉直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 檸檬
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
爽脆鍋
將鯨魚肉和水菜一起煮製的日式火鍋料理。近年來，也有不用鯨魚肉而使用豬肉或者雞肉的時候。
- 食材: 雞肉, 甘藍菜, 豆芽, 鴻喜菇, 水菜, 豆腐
- 調味料: 醬油, 日本清酒, 味醂, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞里脊天婦羅
將雞胸脯肉裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 紫蘇, 梅, 海苔, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮, 太白粉, 青蔥
- 調味料: 柑橘醋, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 炸, 拌
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 雞蛋, 小麥粉, 太白粉, 大蒜, 薑
- 調味料: 醬油, 味醂, 日本清酒, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸軟骨
將被稱為軟骨的骨頭部分，裹上薄麵糊用油炸製的料理。
- 食材: 雞軟骨, 太白粉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉南蠻
- 食材: 雞大腿肉, 小麥粉, 雞蛋, 洋蔥
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞脖子串
是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞, 鴻喜菇, 豆芽, 蔥
- 調味料: 黑胡椒, 日本清酒
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯, 香芹
- 調味料: 食鹽, 美乃滋, 番茄醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸山藥
將山藥灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 山藥, 太白粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蔬菜可樂餅
馬鈴薯和各種蔬菜混合，裹上麺包屑，用油炸製而成的料理。
- 食材: 南瓜, 番薯, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油, 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦餅
蝦碎肉加上澱粉油炸後之餅乾。
- 食材: 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐, 蘿蔔, 蔥
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 天婦羅
將海鮮，蔬菜等食材裹上麵衣後並油炸的料理。
含税
五花豬肉
使用被稱作五花肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 豬肋排, 番茄, 貝割蘿蔔
- 調味料: 岩鹽, 山葵
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌, 鴻喜菇, 竹筍, 檸檬
- 調味料: 山葵
含税
甜麵醬炒豬肉片
豬肉用醬和少量的油炒。
- 食材: 豬肋排, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 水菜, 雞蛋, 芝麻, 青蔥
- 調味料: 味噌, 味醂, 日本清酒
- 烹飪方法 : 炒
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排, 雞蛋, 青蔥
- 調味料: 醬油, 味醂, 日本清酒, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 醬油, 味醂, 日本清酒, 大蒜, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
生魚片拼盤
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤遠東多線魚
用明火炙烤遠東多線魚的料理。
- 食材: 遠東多線魚, 檸檬
- 調味料: 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 調味料: 食鹽, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉魚下巴
被稱為魚下巴的部位用醬油和味醂等調味料煮製而成的料理。
- 調味料: 醬油, 味醂, 日本清酒, 生薑
- 烹飪方法 : 煮
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 柳葉魚, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
鯛魚飯
米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚, 菠菜, 胡蘿蔔, 竹筍, 青蔥
- 調味料: 味醂, 日本清酒, 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食, 蒸, 切
含税
土鍋炊飯
將米和食材放入土鍋一起炊煮的料理。
- 食材: 白飯, 青蔥, 山葵
- 調味料: 味醂, 日本清酒, 醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 藍莓, 覆盆莓
- 調味料: 細砂糖, 香草香料
- 烹飪方法 : 烤, 冰鎮
含税
熔岩巧克力蛋糕
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 巧克力, 冰淇淋
- 調味料: 奶油, 砂糖：其他
- 烹飪方法 : 烤
含税
意式奶凍
將鮮奶油和牛奶煮沸，放入吉利丁再冷卻固定的意式點心。
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 調味料: 細砂糖
- 烹飪方法 : 煮, 凝固
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶, 鮮奶油, 冰淇淋
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 煮, 凝固
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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