是將各種食材配料串成一串,然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
將肉和海鮮類的肉泥與增稠食材和成團後穿成串燒烤,並沾蛋黃食用的料理。
是將各種食材配料串成一串,然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
是將各種食材配料串成一串,然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
是將各種食材配料串成一串,然後裹上麵衣油炸、材料豐盛的料理。
將一口大小的雞腿肉串成一串後,用火直接燒烤的料理。
是把醃好分成一口大小的雞脖子(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把醃好分成一口大小的雞脖子(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把已經醃過的雞胗(雞胃的一部分)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把醃好分成一口大小的雞屁股(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
將醃好的雞胸肉(雞肉)上面放梅肉與紫蘇,穿成串直接用火烤製而成的料理。
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食材:
雞小胸肉, 明太子
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調味料:
美乃滋
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烹飪方法 :
烤
將一口大小的被稱為內臟的部分穿成串,直接用火烤製的料理。
是把鵪鶉(雞蛋)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把銀杏(銀杏樹種子)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
在豆漿中加入鹽滷,攪拌至凝固後,裝在竹簍中的豆腐料理。
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
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食材:
鱈魚, 大蒜
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調味料:
芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
發酵
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食材:
萵苣
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
白飯, 雞蛋, 明太子, 長山藥
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烹飪方法 :
澆
將醃製過的鱈魚內臟用麻油和辣醬調味後,和生雞蛋一起鋪在米飯上的料理。
將使用味增醬長時間燉煮入味的牛筋放在白飯上的名古屋地方料理。
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食材:
牛筋肉, 白飯
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調味料:
味噌
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烹飪方法 :
燉
醬油味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
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食材:
牛內臟, 豬內臟
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調味料:
醬油, 高湯
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烹飪方法 :
煮
鹽味的高湯中,加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
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食材:
牛內臟, 豬內臟
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調味料:
食鹽, 高湯
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烹飪方法 :
煮
在番茄高湯裡放入牛或豬的內臟以及蔬菜,一起用鍋煮製而成的料理。
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食材:
牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 番茄
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
在高湯中加入牛或豬等的內臟和蔬菜,連同明太子一起放入鍋中燉煮而成的火鍋料理。
在加入辣椒的高湯裡放入內臟、絞肉和韭菜等食材,一起用鍋煮製而成的料理。
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食材:
絞肉, 韭菜
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調味料:
高湯, 辣椒
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烹飪方法 :
燉
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合起司的料理。
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食材:
白飯, 起司
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
燉
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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