凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
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鄕村肉醬
將做成膏狀的肉和海鮮與蔬菜和香草一起加熱的法式家庭料理。
- 食材: 雞肝, 混合絞肉, 洋蔥, 大蒜, 雞蛋, 橄欖, 培根, 牛奶
- 調味料: 白蘭地, 橄欖油, 迷迭香, 月桂葉
- 烹飪方法 : 肉泥／魚泥
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法式鵝肝醬糜
將做成膏狀的鵝肝裝入專用的容器蒸烤後製冷的料理。
- 食材: 鵝肝
- 烹飪方法 : 凝固
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火腿
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
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5種熏製拼盤
使用高溫加熱木材時冒出的煙，熏製5種食材並一起盛裝拼盤的料理。
- 烹飪方法 : 燻
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5種起司拼盤
5種起司的拼盤料理。
- 食材: 起司
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鵝肝歐姆蛋
將蛋液以調味料調味後，一邊煎製，一邊加入鵝肝的料理。
- 食材: 雞蛋, 鵝肝, 起司
- 烹飪方法 : 烤
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烤鮮蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炭火烤
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嫩煎鵝肝
用奶油或油煎鵝肝的料理。
- 食材: 鵝肝
- 烹飪方法 : 烤
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羅西尼風味和牛
在醋飯上放上和牛、鵝肝與松露後捏製的料理。
- 食材: 和牛, 松露, 鵝肝, 醋飯
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