3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 竹莢魚, 鯛魚, 洋蔥, 魚乾, 白飯, 萵苣
- 調味料: 食鹽, 味噌, 醬油, 柑橘醋, 高湯
- 烹飪方法 : 生食, 烤, 乾燥, 切
含税
紅燒魚頭
是燉燒魚頭的料理，尤以紅燒鯛魚頭最具代表。
- 食材: 金目鯛, 菜豆, 豆腐, 白飯
- 調味料: 醬油, 食鹽, 砂糖, 味醂, 味噌
- 烹飪方法 : 煮, 切
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 竹莢魚, 白飯, 大豆
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤, 乾燥
含税
其他 套餐、御膳套餐
- 食材: 竹莢魚, 白飯, 紫蘇, 青蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 煮, 切
含税
其他 套餐、御膳套餐
- 食材: 鮪魚, 竹莢魚, 烏賊
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
其他 套餐、御膳套餐
- 食材: 鯛魚, 吻仔魚, 白飯
- 調味料: 砂糖, 醬油, 日本清酒, 味醂, 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 煮, 燉, 切, 乾燥
含税
其他 套餐、御膳套餐
- 食材: 竹莢魚, 甲殼類, 白飯
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 乾燥, 切, 烤
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 蝦, 竹莢魚, 烏賊, 鮭魚卵
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 切, 煮
含税
竹筴魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上用醬料調味的日本竹莢魚生魚片的料理。
- 食材: 竹莢魚, 白飯, 青蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 切, 煮
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
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