套餐的詳細內容
29,700日圓套餐 (7道菜)
料理長厳選フルコース『極（きわみ）』
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:30 - 13:30
17:30 - 21:30 - 供餐時限: 150 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前0天預約。
遲到30分鐘的情況，作為取消處理
點餐
1人至20人可以點餐
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
菜單介紹
餐前小菜
厳選キャビアのワンスプーン
魚子醬
| 食材 | 魚子醬 |
|---|
フレッシュフォアグラのソテー 2色ソースのコントラスト
嫩煎鵝肝
| 菜單介紹 | 用奶油或油煎鵝肝的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鵝肝 |
| 烹飪方法 | 烤 |
魚類料理
ロブスターの鉄板焼き
龍蝦
| 烹飪方法 | 烤 |
|---|
黒あわびの日高昆布蒸し
白酒蒸鮑魚
| 菜單介紹 | 鮑魚撒上鹽和酒，用蒸鍋蒸的日本料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑魚 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
主菜
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
特選黒毛和牛フィレステーキ 80g
和牛菲力牛排
| 菜單介紹 | 將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
特選黒毛和牛サーロインステーキ 80g
和牛沙朗牛排
| 菜單介紹 | 將被稱作沙朗的和牛的背中心到腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
特選黒毛和牛フィレステーキ 90g
和牛菲力牛排
另加費用 +1,080 (含税,不包含在套餐價格内,顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準)
| 菜單介紹 | 將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛菲力, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
特選黒毛和牛サーロインステーキ 90g
和牛沙朗牛排
另加費用 +1,080 (含税,不包含在套餐價格内,顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準)
| 菜單介紹 | 將被稱作沙朗的和牛的背中心到腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗, 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
主食類
福井県大野産 阿難祖（あどそ）こしひかり・味噌汁
白飯
甜品
鉄板で焼き上げるフォンダンショコラ
熔岩巧克力蛋糕
| 菜單介紹 | 將用小麥粉，奶油，巧克力等製作的麵糊放入模具烤製的法式點心。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 小麥粉, 巧克力 |
| 調味料 | 奶油 |
| 烹飪方法 | 烤 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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