河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚
- 調味料: 高湯
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河豚魚雜（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點河豚魚雜。
- 食材: 東海鱸
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河豚魚片（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點涮鍋用的河豚肉片。
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河豚内皮（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點河豚内皮。
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蔬菜火鍋
在高湯裡放入多種蔬菜，用鍋煮製而成的料理。
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蔬菜（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點蔬菜。
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豆腐（追加用）
作為火鍋的追加材料，可以點豆腐。
- 食材: 豆腐
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河豚皮沙拉
將河豚皮焯後切絲，再與蔬菜一起裝飾而成的料理。
- 食材: 河豚
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河豚切塊刺身
將生鮮河豚肉厚切，蘸一味調味料和橙醋食用的料理。
- 食材: 河豚
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 生食
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河豚生魚片
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 生食
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炸河豚
將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 炸
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燉菜肉凍
是使燉煮過的食材整個冷卻凝固起來的料理。
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南蠻漬河豚皮
將油炸的河豚皮用和圓蔥等一起醃漬而成的料理。
- 食材: 河豚, 洋蔥
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炸, 醃
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生魚片
- 食材: 河豚, 魚白
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烤魚白
將河豚和鱈魚等的魚白烤製後食用的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
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烤河豚
將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
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烤河豚皮
烤製河豚皮的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
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