3種內臟拼盤
3種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
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牛舌刺身
將被稱作牛舌的牛舌頭部分以低溫稍微煮過後切薄片,並沾醬油或佐料等食用的料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切, 烤
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白百葉刺身
將被稱作百葉的胃部處理成白百葉後,再製成刺身的料理。
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生拌雞胸肉
將生雞肉或嫩煮過的雞肉,被稱作雞胸肉肋骨周圍的肉切成1cm左右的丁之後,用調味汁和蔥薑等拌勻後,加上生蛋黃製成的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 攪和
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牛肋肉
使用被稱作肋肉的牛肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條
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和牛肋排五花肉
使用和牛肋骨上帶的肉製成的料理。
- 食材: 牛肋間肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
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上等鹽烤舌
使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。
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牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌
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牛橫膈膜
使用被稱作牛橫膈膜的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
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豬肋肉
使用被稱作肋肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 猪五花肉
- 烹飪方法 : 烤
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豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
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豬內臟
烤豬內臟。
- 烹飪方法 : 烤
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土雞腿肉
使用了本土雞腿肉的肉類料理。
- 食材: 雞大腿肉
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雞脖子肉(烤肉)
使用雞脖子肉部分烹飪的料理。
- 食材: 雞頸肉
- 烹飪方法 : 烤
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香煎雞心
香煎雞心的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 烤
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香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
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奶油烤杏鮑菇
將杏鮑菇用奶油調味烤製的料理。
- 食材: 杏鮑菇
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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奶油馬鈴薯
蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
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鹽烤鮮蝦
將帶殼的蝦子用鹽醃好味道後再烤的料理。
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 烤
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韓式煎餅
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的材料後煎成餅的韓國料理。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
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韓式拌飯
在米飯上放上韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等的韓國料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 攪和
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韓式肋肉湯飯
將牛肋肉和蔬菜煮製,然後再將用辣椒入味的湯蓋澆在米飯上的料理。
- 食材: 牛肉, 蔥, 大蒜, 白飯, 雞蛋, 泡菜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
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韓式蔬菜沙拉
撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。
- 食材: 黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 攪和
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番茄切片
將新鮮的番茄切成薄片的料理。
- 食材: 番茄
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鹽醬高麗菜
將生高麗菜用鹽醬調味的料理。
- 食材: 甘藍菜
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 拌
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生菜
用來卷烤肉等的食用菜葉。
- 食材: 生菜
- 烹飪方法 : 生食
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味噌湯
將蔬菜和海鮮類,豆腐等的食材用高湯燉煮,再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
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蛋花湯
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
韓式辣湯
在高湯裡放入泡菜,肉,海鮮類等食材一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 泡菜, 豆腐
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
蘿蔔塊泡菜
將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
蘿蔔塊泡菜
將切成一口大小的四方形蘿蔔醃進泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 蘿蔔, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
泡菜拼盤
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
抹茶冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
格子鬆餅佐香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 牛奶, 香草冰淇淋
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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