套餐的詳細內容
5,980日圓套餐 (7道菜)
月コース 鴨しゃぶ鍋
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人起可以點餐
按照團體人數點餐。
菜單介紹
前菜５種盛り合わせ
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調味料 | 醬油, 食鹽, 日本清酒, 味醂, 砂糖 |
| 烹飪方法 | 烤, 蒸, 煮, 生食 |
鴨のタタキ 本わさびを添えて
烤鴨肉
| 食材 | 鴨肉 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山葵 |
| 烹飪方法 | 烤 |
お造り
生魚片
| 食材 | 白肉魚 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山葵 |
| 烹飪方法 | 生食 |
鮎 塩焼き
鹽烤香魚
| 食材 | 香魚 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
鴨 出汁巻玉子
雞蛋捲
| 菜單介紹 | 在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 鴨肉 |
| 調味料 | 一番高湯, 淡味醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 烤 |
鴨しゃぶ
鴨肉火鍋
| 食材 | 鴨肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 豆腐, 水菜 |
|---|---|
| 調味料 | 料理酒, 淡味醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 煮 |
冷やしそば
蕎麥麵
| 菜單介紹 | 蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蕎麥 |
| 調味料 | 淡味醬油 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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