套餐的詳細內容
9,980日圓套餐 (10道菜)
水鳥コース 鴨しゃぶ鍋
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:30 - 21:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前1天預約。
點餐
2人起可以點餐
按照團體人數點餐。
菜單介紹
前菜５種盛り合わせ
前菜拼盤
| 菜單介紹 | 組合數種前菜做成的拼盤。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉 |
| 調味料 | 醬油, 食鹽, 日本清酒, 味醂, 砂糖 |
| 烹飪方法 | 烤, 蒸, 煮, 生食 |
スッポン汁
鱉肉黃金湯
| 食材 | 鱉 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 日本清酒, 食鹽 |
| 烹飪方法 | 煮 |
鴨のタタキ 本わさびを添えて
烤鴨肉
| 食材 | 鴨肉 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山葵 |
| 烹飪方法 | 烤 |
ヒラメの薄造り
活比目魚生魚片
| 食材 | 比目魚 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 山葵 |
| 烹飪方法 | 生食 |
鮎 塩焼き
鹽烤香魚
| 食材 | 香魚 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
鯛 兜煮
燉金目鯛
| 食材 | 金目鯛, 薑 |
|---|---|
| 調味料 | 醬油, 日本清酒, 味醂 |
| 烹飪方法 | 煮 |
治部煮
| 菜單介紹 | 為日本石川縣的當地美食，將裹上了麵粉的雞肉、香菇與綠色蔬菜等，以醬油與砂糖等調味料，熬煮成鹹甜口味的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉, 香菇, 芋頭, 胡蘿蔔, 豌豆莢 |
| 調味料 | 醬油, 砂糖, 日本清酒, 味醂 |
| 烹飪方法 | 燉 |
鴨しゃぶ
鴨肉火鍋
| 食材 | 鴨肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 豆腐, 水菜 |
|---|---|
| 調味料 | 料理酒, 淡味醬油, 味醂 |
| 烹飪方法 | 煮 |
冷やしそば
蕎麥麵
| 菜單介紹 | 蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蕎麥 |
| 調味料 | 淡味醬油 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
デザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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