5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
活竹莢魚生魚片
將活竹莢魚現殺後做成生魚片,再盛裝在容器裡的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
百葉
使用被稱作百葉的胃部肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮑魚(生魚片)
把鮮鮑魚切成薄片,蘸醬油等食用。
含税
牡丹蝦(生魚片)
把鮮牡丹蝦剝殼,蘸醬油等食用。
含税
鮪魚
含税
里脊牛排
用厚切牛里脊肉煎製而成。
- 食材: 牛菲力
- 調味料: 芝麻鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋眼
使用被稱作肋眼部位的肉的料理。
- 食材: 牛肋眼
- 烹飪方法 : 烤
含税
溫水煮蛋凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 雞蛋, 起司, 培根
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
酪梨海鮮沙拉
- 食材: 酪梨, 萵苣
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
煙燻合鴨
以用高溫木材發出的煙來煙燻合鴨肉,具有風味之料理。
- 食材: 鴨肉, 萵苣, 奶油起司
- 調味料: 柑橘醋, 山葵, 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鹽烤鯖魚
鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
帶卵柳葉魚
烤帶卵柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
焗烤海鮮
在容器中混入炒製的海鮮類和蔬菜,醬汁,再放上起司烤製的料理。
- 食材: 起司, 鮑魚, 小油菜
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 鰹魚塩辛, 酪梨, 奶油起司
含税
炸酥軟山藥泥
將磨碎的山藥泥調味好,輕揉成球狀,油炸製成的料理。
- 食材: 山藥, 海苔
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 沙鮻, 薩摩炸蔬菜餅, 白肉魚
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
豬肉串
將一口大小的豬肉穿成串,烤製的料理。
- 食材: 豬肉
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
馬鈴薯
在平底鍋中加少許油煎馬鈴薯料理。
- 食材: 馬鈴薯, 魚漿 , 雞絞肉
- 調味料: 高湯, 味醂, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
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