用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 甘藍菜, 韭菜, 薑, 大蒜, 餃子皮
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調味料:
醬油, 沙拉油, 芝麻油, 蠔油, 白胡椒
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烹飪方法 :
烤, 蒸
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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烹飪方法 :
川燙, 蒸, 烤
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
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食材:
拉麵, 豬肋排, 烏賊, 白菜, 小油菜, 胡蘿蔔, 香菇, 木耳, 竹筍
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 芝麻油, 蠔油, 砂糖
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烹飪方法 :
川燙, 煮
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食材:
拉麵, 豬肋排, 烏賊, 甘藍菜, 豆芽, 胡蘿蔔, 香菇, 木耳, 豌豆莢
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調味料:
食鹽, 雞骨湯底, 白胡椒, 豬油, 芝麻油
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烹飪方法 :
川燙, 炒, 燉
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡,再放上炒肉末和蔬菜的料理。
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食材:
拉麵, 青江菜, 豬絞肉, 蔥
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 芝麻醬, 麻辣醬, 辣油
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烹飪方法 :
川燙
將用醬油製成的湯裡加入麵條,再搭配叉燒而成的料理。
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食材:
拉麵, 叉燒, 筍乾, 雞蛋, 蔥
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 白胡椒, 柴魚高湯
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
拉麵, 叉燒, 筍乾, 雞蛋, 木耳, 蔥, 白芝麻
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調味料:
豚骨湯底, 雞骨湯底, 豬油, 白胡椒, 醬油
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烹飪方法 :
川燙
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食材:
拉麵, 甘藍菜, 豆芽, 叉燒, 筍乾, 蔥, 海苔, 芝麻
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調味料:
醬油, 昆布高湯, 雞骨湯底, 豚骨湯底, 穀物醋
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烹飪方法 :
川燙, 冰鎮
將肉或海鮮類,和蔬菜切好后用油炒,然后用调味料等调味,盛在面上。
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食材:
炒麵, 豬肋排, 烏賊, 白菜, 小油菜, 胡蘿蔔, 香菇, 木耳, 竹筍
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 芝麻油, 蠔油, 砂糖
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烹飪方法 :
烤, 燉, 澆
用碗裝的飯蓋上炒好的肉和海鮮以及蔬菜再澆汁的料理。
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食材:
白飯, 豬肋排, 烏賊, 白菜, 小油菜, 胡蘿蔔, 香菇, 木耳, 竹筍
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 芝麻油, 食鹽
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烹飪方法 :
煮
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食材:
白飯, 豆腐, 豬肉, 蔥, 韭菜, 大蒜, 薑
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調味料:
豆瓣醬, 紹興酒, 醬油, 沙拉油, 辣油
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烹飪方法 :
燉
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食材:
白飯, 雞蛋, 叉燒, 彩椒, 蔥, 義大利香腸
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 白胡椒, 沙拉油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
白飯, 雞蛋, 叉燒, 萵苣
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調味料:
食鹽, 白胡椒, 沙拉油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
豬肉, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯
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烹飪方法 :
炒
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食材:
萵苣, 白飯
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調味料:
沙拉油, 胡椒
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烹飪方法 :
炒
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
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食材:
豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
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烹飪方法 :
炸
將蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷,然後用油炸製的料理。
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食材:
春捲皮, 蝦, 烏賊, 韭菜, 洋蔥, 薑, 雞肉, 蛋白
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調味料:
沙拉油, 豬油, 番茄醬, 白胡椒, 食鹽
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烹飪方法 :
炸
おつまみ3種盛り
3 kinds of snacks
將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
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食材:
蝦, 蔥, 大蒜, 薑
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調味料:
豆瓣醬, 番茄醬, 紹興酒, 砂糖, 沙拉油
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烹飪方法 :
炸, 炒
用油炸製裹著麵糊外衣的豬肉,與蔬菜一同炒制後和黑醋混合的料理。
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食材:
豬里肌肉, 洋蔥, 青椒, 胡蘿蔔, 竹筍, 木耳
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調味料:
醋, 番茄醬, 沙拉油, 豬油, 芝麻油
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烹飪方法 :
炸, 炒
將切好的豆腐和絞肉用豆瓣醬一起翻炒,再加入太白粉水和四川花椒等調味料煮製的料理。
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食材:
豆腐, 豬肉, 蔥, 韭菜, 大蒜, 薑
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調味料:
豆瓣醬, 紹興酒, 醬油, 沙拉油, 辣油
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烹飪方法 :
燉
將豬肉,甘藍菜,青椒稍微翻炒後用豆瓣醬等調味料入味,再炒製的中國料理。
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食材:
豬肋排, 甘藍菜, 青椒, 彩椒, 蔥, 薑, 大蒜
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調味料:
甜麵醬, 豆瓣醬, 沙拉油, 豬油, 芝麻油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
豬肋排, 甘藍菜, 豆芽, 韭菜, 胡蘿蔔, 木耳, 大蔥, 薑
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調味料:
海鮮醬, 沙拉油, 豬油, 芝麻油
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烹飪方法 :
炒
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食材:
牛奶, 寒天, 杏仁霜
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調味料:
砂糖, 油脂
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烹飪方法 :
凝固
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食材:
白飯, 雞蛋, 叉燒, 彩椒, 蔥, 雞肉, 馬鈴薯
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調味料:
醬油, 雞骨湯底, 沙拉油, 豬油, 番茄醬
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烹飪方法 :
炒, 炸
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