一夜魚乾
為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。
- 食材: 金目鯛
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
3種生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽烤赤鯥魚
用鹽調味的烤赤鯥魚。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 醬油, 砂糖, 味醂, 日本清酒
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽烤石狗公魚
用鹽調味的烤石狗公魚。
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 煮魚、燉魚
- 食材: 石狗公魚
- 調味料: 醬油, 砂糖, 日本清酒
- 烹飪方法 : 煮
含税
赤鯥一夜魚乾
- 食材: 赤鯥
- 烹飪方法 : 乾燥, 直火燒烤
含税
棒狀壽司
- 食材: 白飯, 赤鯥
- 調味料: 醋
含税
鮪魚排
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 茄子
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚
將魚肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸虎河豚
將虎河豚的魚肉與雜碎以醬油與酒醃漬，裹上麵粉後油炸而成。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
雪花肉排
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬肉西京燒
將豬肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 醬油, 西京味噌, 味醂
- 烹飪方法 : 烤
含税
笊籬烏龍麵
煮好烏龍麵用涼水沖洗，盛在笊籬等上。
- 食材: 烏龍麵
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
含税
鰻魚蓋飯
用碗裝的飯蓋上烤鰻魚淋上蒲燒醬汁的料理。
- 食材: 鰻魚, 白飯, 雞蛋
- 調味料: 蒲燒醬, 高湯
- 烹飪方法 : 烤
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