串燒
含税
5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 魚加工品
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
田樂燒
將豆腐、蒟蒻、茄子等塗上田樂味噌醬後燒烤的料理。
- 食材: 番茄, 起司
- 調味料: 八丁味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
烤牛肉
- 食材: 牛, 洋蔥, 大蒜
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香, 松露
- 烹飪方法 : 烤
含税
卡布里沙拉
將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油，鹽和胡椒再放上羅勒的料理。
- 食材: 羅勒, 莫札瑞拉起司, 當季水果
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生火腿莫札瑞拉起司沙拉
- 食材: 生火腿, 莫札瑞拉起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤牛肉沙拉
將烤牛肉和多種蔬菜一起拼盤的料理。
- 食材: 牛肉, 芽苗菜
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮凱撒沙拉
在蔬菜上澆凱撒沙拉醬，連同削下來的帕馬森乾酪泥和麵包丁及海鮮等一起拼盤而成的料理。
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
洋蔥片
生洋蔥切薄片之料理。淋上佐料等。
- 食材: 洋蔥
- 烹飪方法 : 切
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3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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塔塔醬拌鮪魚酪梨
將洋蔥、西式黃瓜鹹菜、水瓜柳、香芹、細香蔥等切碎後混合以 美乃滋味的白色濃厚醬汁後與鮪魚和酪梨拌製而成的料理。
- 食材: 鮪魚, 黃瓜, 酪梨, 香芹, 水瓜柳, 洋蔥, 魚子醬
- 調味料: 蛋黃醬
- 烹飪方法 : 攪和, 拌, 切
含税
炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚, 松露
- 調味料: 柑橘醋, 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤醋漬鯖魚生魚片
以醋醃製生鯖魚後，用火直接炙烤，並切成薄片生魚片的料理。
- 食材: 生鯖
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 番茄醬
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤馬鮫魚
將馬鮫魚略微炙烤而成的料理。
- 食材: 土魠魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸腿肉
將雞腿肉裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 梅肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸腿肉
將雞腿肉裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 鳀魚醬, 松露
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 普通章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
味噌炸串
將肉裹上麵粉、蛋液與麵包粉後油炸，並淋上以鰹魚高湯和砂糖為底的味噌醬汁的料理。
- 調味料: 砂糖, 高湯, 八丁味噌
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸上節翅
將雞的二節翅沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
牛筋土手煮
將牛筋用紅味噌燉製的名古屋料理。
- 食材: 牛筋肉, 溫泉蛋
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 燉
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寬麺
小麥粉加水和鹽等和麺，攤平搟薄切成扁麵條沸水煮製而成的料理。
- 食材: 寬麺
- 烹飪方法 : 川燙
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 海鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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鹽味高麗菜
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 切
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 拌
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 醃
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
香腸拼盤
組合數種香腸做成的拼盤。
- 食材: 香腸
含税
烤北方遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
熟成和牛生牛排
將熟成的和牛厚切下來，以生的狀態調理烹飪的料理。
- 食材: 牛肉, 和牛
- 烹飪方法 : 入味, 三分熟
含税
炸和牛肉餅
將圓蔥和和牛肉末攪拌均勻裹上麺衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 牛絞肉, 洋蔥, 飛驒牛
- 烹飪方法 : 炸
含税
燻製鴨肉卡帕奇歐
在切成薄片的燻製鴨肉上淋上橄欖油與灑上胡椒鹽的料理。
- 食材: 紅茶鴨
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 燻
含税
生火腿
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 生食
含税
骰子牛排
用切成骰子形狀的肉煎製而成。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌涮涮鍋
將被稱作舌的牛舌部分在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，沾著醬汁食用的料理。
含税
內臟火鍋
在高湯裡放入牛或豬內臟和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牛內臟, 甘藍菜, 蔥
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
涮涮鍋
將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 豬, 蔬菜加工品
- 烹飪方法 : 川燙
含税
韓式起司辣炒雞排
將雞肉和蔬菜用韓國紅辣椒醬基調的醬汁入味炒製，與在鐵板上融化的起司混合食用的料理。
- 食材: 雞肉, 甘藍菜, 起司
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒, 鐵板燒
含税
飯類
使用大米製成的料理。
- 食材: 鮪魚, 帕馬森起司, 溫泉蛋
含税
拉麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 澆
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
堤拉米蘇
將用吸入咖啡或濃縮咖啡的鬆糕和加入馬斯卡彭起司的奶油相互重疊的意式點心。
- 食材: 雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 可可, 吉利丁
- 烹飪方法 : 冰鎮
含税
加泰羅尼亞焦糖奶凍
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻，撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油
- 調味料: 卡仕達醬, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固, 冰鎮
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
熔岩巧克力蛋糕
將用小麥粉，奶油，巧克力等製作的麵糊放入模具烤製的法式點心。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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