飛騨牛A5サーロイン寿司
壽司
推薦菜單
- 食材: 飛驒牛, 白飯, 山葵
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤, 三分熟
含税
飛騨牛の焼肉
烤肉拼盤（僅紅肉）
烤五花肉、橫膈膜等紅肉的拼盤。
- 食材: 飛驒牛, 洋蔥, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 大蒜
- 調味料: 醬油, 芝麻油, 味醂
- 烹飪方法 : 烤
含税
天然友釣り鮎塩焼き
鹽烤香魚
推薦菜單
- 食材: 香魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹿肉のロースト
野味料理
推薦菜單
所謂的“gibier”就是野生的鳥獸，使用野鹿，熊，野兔，野雞，野鴨，野豬等食材的料理。
- 食材: 鹿肉
- 調味料: 食鹽, 香醋, 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤
含税
天然お造り盛り合わせ
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮪魚, 比目魚, 烏賊, 牡蠣, 東風螺
- 烹飪方法 : 生食
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。
* 金額為日圓（JPY）
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