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食材:
牛內臟
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調味料:
八丁味噌
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烹飪方法 :
燉
自家製八丁味噌仕立て 土手味噌串カツ 2本
味噌炸串
將肉裹上麵粉、蛋液與麵包粉後油炸,並淋上以鰹魚高湯和砂糖為底的味噌醬汁的料理。
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調味料:
砂糖, 高湯, 八丁味噌
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烹飪方法 :
炸
5種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。
是把已經醃過的雞胗(雞胃的一部分)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合,穿成串烤製的料理。
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
攪和
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。
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食材:
牛舌, 蔥
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
烤
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食材:
牛, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
紅葡萄酒, 迷迭香
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烹飪方法 :
烤
將豬五花、高麗菜等材料以混合蛋汁的麵糊包裹起來煎成的料理。
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食材:
豬肉, 雞蛋
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調味料:
美乃滋, 御好燒醬
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烹飪方法 :
烤
温泉卵と3種のチーズのシーザーサラダ
溫水煮蛋凱撒沙拉
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食材:
萵苣, 雞蛋, 起司
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調味料:
凱撒沙拉醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
豬肉, 番茄, 紅萵苣, 青蔥
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烹飪方法 :
川燙, 冰鎮
將加入果皮等的卡仕達醬放入容器後冷卻,撒上糖後將表面炙烤的洋果子。
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食材:
蛋黃, 鮮奶油
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調味料:
卡仕達醬, 香草豆
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烹飪方法 :
凝固, 冰鎮
大人のバニラアイス~カシスorカルーア~
香草冰淇淋
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食材:
雞蛋, 牛奶
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調味料:
香草香料
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烹飪方法 :
冷凍
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