雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗(雞胃的一部分)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
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雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 烤
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軟骨肉丸串
肉類或魚貝類等肉泥拌入軟骨後,再捏成肉團插上竹串燒烤的料理。
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香蔥五花豬肉烤串
將一口大小的豬五花肉和蔥穿成串直接火烤的料理。
- 食材: 豬肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 串燒
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烤柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
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7種串燒拼盤
7種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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各種脆炸拼盤
組合數種脆炸做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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油淋雞
用油炸製裹著面糊外衣的雞肉,澆汁(用醋和醬油等混合而成的醬汁)的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 炸
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四川麻婆豆腐
將切好的豆腐和絞肉用豆瓣醬一起翻炒,再加入太白粉水和四川花椒等調味料煮製的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 山椒
- 烹飪方法 : 炒
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和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 黒毛和牛, 鵝肝
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炙烤和牛肉
將和牛肉的表面炙烤,蘸醬油或調味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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起司蛋包
將打散的雞蛋用調味料入味後,煎製的同時加入了起司的料理。
- 食材: 雞蛋, 起司, 蝦
- 烹飪方法 : 烤
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綜合披薩
- 食材: 西葫蘆, 番茄, 香芹, 蘆筍, 培根, 小麥粉, 起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
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鮮蝦奶油番茄汁義大利麵
- 食材: 番茄, 義大利麵, 牛奶, 蝦
- 烹飪方法 : 川燙
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涼義大利麵
在涼義大利麵上放上食材的料理。
- 食材: 義大利麵, 海鮮, 番茄
- 烹飪方法 : 川燙
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肉醬義大利麵
將義大利麵與炒好的碎肉和醬汁混合的料理。
- 食材: 絞肉, 義麵
- 烹飪方法 : 川燙
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法式吐司 配奶油香草冰淇淋
將麵包浸入雞蛋,牛奶和砂糖等混合的汁液後烤製,再配上奶油香草冰淇淋的料理。
- 食材: 雞蛋, 麵包, 牛奶, 香草冰淇淋
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 烤
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焦糖布丁
將鮮奶油,砂糖,蛋黃等混合等後放入容器,再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
- 調味料: 粗紅糖, 香草豆
- 烹飪方法 : 凝固
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