麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製，再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 豆腐, 太白粉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油
- 烹飪方法 : 炒
含税
擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
無湯擔擔麵
將麵同辣油和芝麻醬等攪拌，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
煙熏鮭魚沙拉
- 食材: 煙燻鮭魚
含税
涮豬肉沙拉
燙過的豬肉和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
皮蛋
將鴨蛋經過特殊處理熟成的中國料理。
- 食材: 皮蛋
- 調味料: 花椒, 醬料：其他
- 烹飪方法 : 入味
含税
醬油醃蜆
將蜆以醬油醃漬的料理。
- 食材: 蜊仔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 水母
含税
小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鹽炒蝦仁
- 食材: 扇貝, 烏賊, 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
乾燒蝦仁
將蝦炒製後掛上用豆瓣醬和番茄醬等製作的醬汁的料理。
- 調味料: 辣椒醬
- 烹飪方法 : 炒
含税
黑醋咕咾肉
用油炸製裹著麵糊外衣的豬肉，與蔬菜一同炒制後和黑醋混合的料理。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 黑醋, 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸, 炒
含税
回鍋肉
將豬肉，甘藍菜，青椒稍微翻炒後用豆瓣醬等調味料入味，再炒製的中國料理。
- 食材: 豬里肌肉, 青椒, 甘藍菜, 大蔥, 大蒜
- 烹飪方法 : 炒
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 筑波土雞
- 烹飪方法 : 炸
含税
腰果炒雞丁
雞肉和腰果用少量的油炒。
- 食材: 腰果, 筑波土雞
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒青江菜
- 食材: 青江菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
韭菜炒肝
將肝和肉，蔬菜等用油一起炒製而成的料理。
- 食材: 韭菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
焗烤蝦
在容器中混入炒製的蝦和蔬菜，醬汁，再放上起司烤製的料理。
- 食材: 起司, 蝦
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤, 炒
含税
炸蟹
將螃蟹裹上麵糊後油炸的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 炸
含税
什錦鍋巴
在炸好的鍋巴上頭放上多種食材並且勾芡的料理。
- 食材: 扇貝, 竹筍, 香菇, 白飯, 蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
青椒肉絲
將肉切絲後同青椒用鹽和油炒製的中國料理。
- 食材: 青椒, 竹筍, 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒煮牛肉
將牛肉炒熟後再燉煮而成的料理。
- 食材: 牛大腿肉, 蔬菜加工品
- 調味料: 山椒
- 烹飪方法 : 燉, 炒
含税
和牛牛排
用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。
- 食材: 黒毛和牛, 鵝肝
- 調味料: 黑胡椒, 醬料：其他
含税
辣子雞丁
- 食材: 筑波土雞
- 調味料: 辣椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
叉燒炒飯
米飯加叉燒和其他材料炒，做成炒飯。
- 食材: 白飯, 叉燒
- 調味料: 沙拉油, 胡椒
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯, 鵝肝
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
芝蔴球
將用湯圓麻糬粉等做成麵團圓圓的包裹紅豆餡，再撒上芝麻炸製的中式點心。
- 食材: 芝麻, 紅豆, 湯圓麻糬粉
- 烹飪方法 : 川燙, 炸
含税
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