鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 食鹽, 日本清酒
- 烹飪方法 : 醃, 發酵
含税
生牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 柑橘醋, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 生食
含税
熏製
魚肉或豬雞肉用燒熱木材的煙燻製而成的風味料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 油：其他
- 烹飪方法 : 燻, 醃
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 牡蠣, 起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
烤牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤
- 食材: 牡蠣, 大蒜
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
醃漬海鮮
- 食材: 葉類蔬菜, 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食, 清炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 牡蠣, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 奶汁烤菜、焗飯
- 食材: 牡蠣, 蘋果, 起司
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
土手火鍋
在鍋的內沿塗上味噌再放入牡蠣，豆腐，蔬菜一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 牡蠣, 大蔥, 香菇, 豆腐, 金針菇
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
土鍋炊飯
將白米在土鍋內炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 牡蠣, 胡蘿蔔, 鴻喜菇
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鍋飯
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 白飯, 牡蠣
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
其他 雜燴粥、粥、年糕
- 食材: 白飯, 牡蠣, 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
炸牡蠣咖哩
配上炸牡蠣的咖哩飯料理。
- 食材: 牡蠣, 白飯
- 調味料: 辛香料, 咖哩粉
- 烹飪方法 : 煮, 炸
含税
奶油義大利麵
- 食材: 牡蠣, 小麥粉, 牛奶, 義大利麵, 塩辛
- 烹飪方法 : 川燙
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