炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 烤
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 豆腐, 蔥, 柴魚片
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅肉涼拌菜
是以梅子果肉（烘乾以鹽醃漬過梅果的梅肉）來調製食材的料理。
- 食材: 梅, 長山藥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 拌, 攪和
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
冰鎮高湯炸茄子
將油炸過的茄子浸泡在沾麵用醬汁中，放進冰箱裡冷卻的料理。
- 食材: 茄子
- 烹飪方法 : 炸
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 紅萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
培根菠菜沙拉
- 食材: 菠菜, 培根
- 調味料: 醋, 醬油, 砂糖
- 烹飪方法 : 攪和, 炒
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
含税
蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
含税
帶卵柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 調味料: 檸檬
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤鯖魚
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 食鹽, 檸檬, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 蘿蔔泥, 檸檬
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 炸豬排醬、中濃醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸肉餅
將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。
- 食材: 混合絞肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘆筍培根
用培根炒燙過的蘆筍之料理。
- 食材: 蘆筍, 培根
- 烹飪方法 : 烤
含税
陶板烤
將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
里肌豬排
用厚切被稱作豬里肌部位的肉煎製而成。
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
明太子煎蛋捲
在蛋汁中加入明太子、高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 明太子, 起司
- 調味料: 砂糖, 高湯粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 油炸料理
- 食材: 竹輪, 豆類加工品
- 烹飪方法 : 炸
含税
香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 川燙、清蒸料理
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
稻庭烏龍麵
- 食材: 烏龍麵
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 川燙
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅乾茶泡飯
在白飯上放上梅乾後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 梅
- 烹飪方法 : 澆
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
關東煮拼盤（關東煮）
將組合數種關東煮做成的拼盤料理。
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
其他 火鍋
含税
*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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