板前寿司 銀座コリドー店

板前壽司 銀座コリドー店

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 禁煙
  • 壽司,生魚片 / 海鮮料理,日式火鍋
  • 午餐 1,000 日圓 晚餐 3,000 日圓
  • 03-3571-9970 (+81-3-3571-9970)
  • 星期二~星期六 11:30~15:00(L.O.14:30) 星期二~星期六 17:00~下個4:00(L.O.3:30) 星期一/星期日/假日 11:30~15:00(L.O.14:30) 星期一/星期日/假日 17:00~23:00(L.O.22:30)
  • 銀座(東京都)
    地下鐵 銀座站 步行5分鐘

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*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

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* 金額為日圓(JPY)

いか足下 Squid Tentacles

握壽司

握成一口大小的醋米飯上放海鮮類和煎蛋捲等食材的壽司料理。

  • 食材: 魷魚腳, 醋飯, 海苔

不含税

玉子焼き Egg Omelet

雞蛋

  • 食材: 雞蛋, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

いか Squid

烏賊(魷魚)

  • 食材: 烏賊, 白飯
  • 調味料:

不含税

活きたこ Fresh Octopus

章魚

  • 食材: 章魚, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

えんがわ Flatfish Edge

緣側(魚背鰭附近的肌肉)

  • 食材: 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

生サーモン Fresh Salmon

鮭魚

  • 食材: 鮭魚, 白飯
  • 調味料:

不含税

芽ねぎ Young Green Onion [Vegetarian]

芽蔥

  • 食材: 芽蔥, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

炙りとろサーモン Broiled Fatty Salmon

炙烤鮭魚腹肉

醋飯上放上炙烤鮪魚腹肉後捏成握壽司的料理。

  • 食材: 鮭魚腩, 醋飯
  • 烹飪方法 : 炙烤

不含税

しゃぶとろサーモン Salmon Shabu Shabu Style

肥鮭魚

  • 食材: 鮭魚腩

不含税

ハマチ Amberjack

幼鰤魚

  • 食材: 幼鰤魚, 白飯
  • 調味料:

不含税

本まぐろ赤身 Fresh Bluefin Tuna

藍鰭鮪魚

  • 食材: 黑鮪魚, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食, 切

不含税

小肌 Gizzard Shad

油魚

  • 食材: 白飯
  • 調味料:

不含税

しめ鯖 Mackerel

醋漬鯖魚

  • 食材: 鯖魚, 海苔, 醋飯
  • 調味料:
  • 烹飪方法 : 生食, 醃

不含税

寿司海老 Boiled Shrimp

  • 食材: 醋飯, 蝦
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

ホタテ Scallop

扇貝柱

醋飯上放上扇貝柱後捏成握壽司的料理。

  • 食材: 扇貝, 醋飯

不含税

真あじ Horse Mackerel

竹夾魚

  • 食材: 竹莢魚, 白飯
  • 調味料:

不含税

真鯛 Red Snapper

鯛魚

  • 食材: 真鯛
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

活〆煮穴子 Sea Eel

星鰻

  • 食材: 糯鰻, 白飯
  • 調味料:

不含税

鯖棒寿司一貫 Broiled Mackerel Pressed Sushi

鯖魚棒壽司

在細長的木盒(或捲簾)裡裝入壽司飯,上面放鯖魚後壓制而成的壽司。

  • 食材: 鯖魚, 白飯, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

甘海老 Fresh Sweet Shrimp

甜蝦

  • 食材: 甜蝦, 醋飯

不含税

炙りまぐろほほ肉 Broiled Tuna Cheek

鮪魚(生魚片)

  • 食材: 鮪魚, 醋飯
  • 烹飪方法 : 炙烤

不含税

ねぎとろ軍艦 Minced Tuna

蔥拌嫩鮪軍艦壽司

在捏成一口大小的醋飯上,放上撒上蔥花的鮪魚泥後用海苔捲起側面的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

とろたく軍艦 Minced Tuna with Pickled Radish

軍艦壽司

握成一口大小的醋米飯上放海鮮類等食材,側面用海苔捲製的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚腹, 蘿蔔乾, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

かに軍艦 Crab

軍艦壽司

握成一口大小的醋米飯上放海鮮類等食材,側面用海苔捲製的壽司料理。

  • 食材: 螃蟹肉, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

炙りフォアグラ Broiled Foie Gras

鵝肝壽司

在醋飯上放上切成薄片的鵝肝的捏製料理。

  • 食材: 白飯, 鵝肝
  • 調味料:
  • 烹飪方法 : 炙烤

不含税

数の子 Herring Roe

幹青魚子

  • 食材: 鯡魚卵, 海苔, 醋飯

不含税

いくら軍艦 Salmon Roe

鮭魚卵軍艦壽司

在捏成一口大小的醋飯上,放上鮭魚卵,側面用海苔捲成的壽司料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

うなぎ Eel

鰻魚

  • 食材: 鰻魚, 海苔, 醋飯
  • 調味料: 蒲燒醬
  • 烹飪方法 :

不含税

本まぐろ中とろ Fresh Bluefin Fatty Tuna

鮪魚中腹

人氣菜單
  • 食材: 鮪魚, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

活 赤貝 Fresh Ark Shell

毛蚶

  • 食材: 毛蚶, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

活鮑(肝付き) Live Abalone (with the liver)

活鮑魚

在捏成一口大小的醋飯上放上切好的活鮑魚的壽司料理。

  • 食材: 鮑魚, 鮑魚肝, 醋飯

不含税

炙りジャンボとろサーモン Broiled Fatty Jumbo Salmon

炙烤鮭魚腹肉

醋飯上放上炙烤鮪魚腹肉後捏成握壽司的料理。

  • 食材: 鮭魚腩, 醋飯
  • 烹飪方法 : 炙烤

不含税

佐賀牛A5大とろレアステーキ Saga Beef A5 Stake

三分熟和牛牛排握壽司

在醋飯上放切成厚片的三分熟和牛的料理。

  • 食材: 和牛, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

こぼれかに軍艦 Crab big size

軍艦壽司

握成一口大小的醋米飯上放海鮮類等食材,側面用海苔捲製的壽司料理。

  • 食材: 螃蟹肉, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

こぼれねぎとろ軍艦 Minced Tuna big size

蔥拌嫩鮪軍艦壽司

在捏成一口大小的醋飯上,放上撒上蔥花的鮪魚泥後用海苔捲起側面的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

本まぐろ大とろ Fresh Bluefin Fattiest Tuna

鮪魚肚

  • 食材: 鮪魚, 白飯
  • 調味料:

不含税

生うに軍艦 Fresh Sea Urchin

生海膽軍艦壽司

在捏成一口大小的醋飯上,放上生海膽,側面用海苔捲成的壽司料理。

  • 食材: 海膽, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

のどぐろ Rockfish Bass

赤鯥

  • 食材: 赤鯥

不含税

白えび昆布〆 White Shrimp Seasoned with Kelp

白蝦

  • 食材: 白蝦

不含税

こぼれいくら軍艦 Salmon Roe big size

鮭魚卵軍艦壽司

在捏成一口大小的醋飯上,放上鮭魚卵,側面用海苔捲成的壽司料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

茹で活車海老 Boiled Prawn

日本對蝦

  • 食材: 明蝦, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

活車海老 Live Prawn

日本對蝦

  • 食材: 明蝦, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

牡丹海老 Fresh Botan Shrimp

牡丹蝦

  • 食材: 海苔, 醋飯, 牡丹蝦
  • 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤

不含税

活 つぶ貝 Fresh Whelk Shell

海螺

  • 食材: 螺貝, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

佐賀牛A5大とろレアステーキうにのせ Saga Beef A5 Stake Topped With Sea Urchin

三分熟和牛牛排握壽司

在醋飯上放切成厚片的三分熟和牛的料理。

  • 食材: 和牛, 海膽, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

活〆一本煮穴子 Jumbo Sea Eel

整條星鰻手握壽司

  • 食材: 糯鰻, 醋飯

不含税

うす焼き大名リブロース Jumbo Grilled Beef Rib

炙烤肉握壽司

  • 食材: 牛肋眼, 醋飯

不含税

【New】とろたく手巻き Minced Tuna with Pickled Radish Hand Roll

手捲壽司

將壽司醋飯及海鮮等食材放在海苔上一起捲起來的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚腹, 蘿蔔乾, 醋飯, 海苔
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】アボカド&ベジ手巻き Avocado &Vegetable Hand Roll[Vegetarian]

手捲壽司

將壽司醋飯及海鮮等食材放在海苔上一起捲起來的壽司料理。

  • 食材: 酪梨, 蔬菜加工品, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】サーモンアボカド手巻き Salmon Avocado Hand Roll

手捲壽司

將壽司醋飯及海鮮等食材放在海苔上一起捲起來的壽司料理。

  • 食材: 鮭魚, 酪梨, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】いくら手巻き Salmon Roe Hand Roll

鮭魚卵手捲壽司

在海苔上放上醋飯和鮭魚卵後,再用手捲成的壽司料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 紫蘇, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

レインボー手巻き Rainbow Hand Roll-Itamae style-

手捲壽司

將壽司醋飯及海鮮等食材放在海苔上一起捲起來的壽司料理。

  • 食材: 鮭魚卵, 螃蟹肉, 海膽, 鮪魚腹, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

リブロース焼肉手巻き Juicy rib-eye beef yakiniku hand roll

手捲壽司

將壽司醋飯及海鮮等食材放在海苔上一起捲起來的壽司料理。

  • 食材: 牛肋眼, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 捲, 烤

不含税

かんぴょう巻き Seasoned Gourd [Vegetarian]

葫蘆條捲壽司

海苔上放醋米飯和煮至甜鮮的葫蘆條一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 海苔, 葫蘆乾, 醋飯
  • 調味料: 砂糖, 醬油
  • 烹飪方法 : 煮, 切, 捲

不含税

お新香巻き Japanese Pickle [Vegetarian]

鹹菜捲壽司

海苔上放醋米飯和用鹽,醋等入味的蔬菜一同捲製,再切成一口大小的料理。

  • 食材: 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

かっぱ巻き Cucumber [Vegetarian]

黃瓜捲壽司

海苔上放醋米飯和黃瓜一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 黃瓜, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

梅キュウ巻き Plum And Cucumber [Vegetarian]

梅子黃瓜捲壽司

將海苔上放醋米飯,和黃瓜和梅子一起捲製後,切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 黃瓜, 白飯, 梅, 海苔
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

不含税

納豆巻き Natto Soybean [Vegetarian]

納豆捲壽司

海苔上放醋米飯和納豆一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 海苔, 納豆, 醋飯
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

【New】イカキムチ巻き Squid Kimchi Roll

細捲壽司

在海苔上放上醋飯和食材後,再一起捲成細捲的壽司料理。

  • 食材: 烏賊, 泡菜, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

穴キュウ巻き Sea Eel And Cucumber

細捲壽司

在海苔上放上醋飯和食材後,再一起捲成細捲的壽司料理。

  • 食材: 糯鰻, 黃瓜, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

鉄火巻き Bluefin Tuna

金槍魚捲壽司

海苔上放醋米飯和金槍魚一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

ねぎとろ巻 Minced Tuna

蔥扮嫩鮪細捲壽司

在海苔上放上醋飯、鮪魚泥和蔥花一起捲成細捲,並切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

とろたく巻 Minced Tuna With Japanese Pickle

鮪魚腹肉醃蘿蔔細捲壽司

在海苔上放上醋飯、鮪魚腹肉和醃蘿蔔後捲成細捲,再切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚腹, 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】ねぎとろ中巻き Minced Tuna with Green Onion Roll (medium)

蔥鮪魚腹捲壽司

海苔上放醋米飯,鮪魚腹和蔥一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】とろたく中巻き Minced Tuna with Pickled Radish Roll (medium)

鮪魚腹醃蘿蔔捲壽司

海苔上放醋米飯和鮪魚腹以及醃蘿蔔一起捲製後切成一口大小的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚腹, 海苔, 蘿蔔乾, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】江戸前中巻き Minced Tuna with Green Onion, Vinegared Mackerel & Pickled Ginger Roll (medium)

粗捲壽司

海苔上放醋米飯和數種食材一起捲製後切成圓形的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚腹, 鯖魚, 酸子薑, 紫蘇, 醋飯, 海苔
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

【New】サーモン&アボカドロール ハーフ(3ヶ) Salmon & Avocado Roll 3 pieces

壽司捲拼盤

人氣菜單

在醋飯上放上數種食材後一起捲起來,再將切成一口大小的壽司作成拼盤料理。

  • 食材: 鮭魚, 酪梨, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

【New】鰻&玉子ロール ハーフ(3ヶ) Eel & Egg Roll 3 pieces

壽司捲拼盤

人氣菜單

在醋飯上放上數種食材後一起捲起來,再將切成一口大小的壽司作成拼盤料理。

  • 食材: 鰻魚, 雞蛋, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

カリフォルニアロール ハーフ California Roll 3 pieces

加州捲

人氣菜單

將數種食材用米飯卷製的美國卷壽司。

  • 食材: 酪梨, 海苔, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

アボカド&ベジロール ハーフ(3ヶ) Avocado & Veggie Roll 3 pieces [Vegetarian]

壽司捲拼盤

人氣菜單

在醋飯上放上數種食材後一起捲起來,再將切成一口大小的壽司作成拼盤料理。

  • 食材: 酪梨, 蔬菜加工品, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

スパイシーツナロール ハーフ Spicy Tuna Roll 3 pieces

壽司捲拼盤

在醋飯上放上數種食材後一起捲起來,再將切成一口大小的壽司作成拼盤料理。

  • 食材: 鮪魚, 醋飯
  • 調味料: 胡椒
  • 烹飪方法 :

不含税

サーモン&クリームチーズロール ハーフ Salmon & Cream Cheese Roll 3 pieces

壽司捲拼盤

在醋飯上放上數種食材後一起捲起來,再將切成一口大小的壽司作成拼盤料理。

  • 食材: 鮭魚, 奶油起司, 醋飯
  • 烹飪方法 :

不含税

えび天ロール ハーフ Prawn Tempura Roll 3 pieces

鮮蝦天婦羅酪梨壽司捲

  • 食材: 白飯, 蝦
  • 烹飪方法 :

不含税

鯖棒寿司 Broiled Mackerel Sushi

鯖魚棒壽司

在細長的木盒(或捲簾)裡裝入壽司飯,上面放鯖魚後壓制而成的壽司。

  • 食材: 鯖魚, 白飯, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

板前 海鮮太巻き Seafood Rolled Sushi

海鮮粗捲壽司

海苔上放醋米飯和數種海鮮類等食材一起捲製後切成圓形的壽司料理。

  • 食材: 鮪魚腹, 烏賊, 蝦, 鮭魚卵, 糯鰻, 鮭魚, 飛魚卵, 黃瓜, 葫蘆乾, 鹹菜, 紫蘇, 醋飯
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

板前特製 うず太巻き Traditional Jumbo Rolled Sushi

粗捲壽司

海苔上放醋米飯和數種食材一起捲製後切成圓形的壽司料理。

  • 食材: 蝦, 糯鰻, 甲殼類, 飛魚卵, 雞蛋, 黃瓜, 葫蘆乾, 香菇, 紫蘇, 白飯
  • 調味料: 櫻花肉鬆, 醋
  • 烹飪方法 : 切, 捲

不含税

【New】極上 ばらちらし弁当 Super Rich Assortment of Raw Fish Bento (box sushi)

什錦海鮮壽司飯

在醋飯上鋪了切成一口大小的海鮮類,魚卵,煎蛋捲等材料的壽司料理。

  • 食材: 明蝦, 吻仔魚, 糯鰻, 鮭魚卵, 窩斑鰶, 鮪魚腹, 鮭魚, 鯛魚, 甜蝦, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食, 炙烤

不含税

極上 漬け本まぐろちらし弁当 Super Rich Assortment of Seasoned Bluefin Tuna Bento (Box sushi)

什錦鮪魚壽司

  • 食材: 赤身, 中腹, 大腹, 鮪魚腹, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食, 炙烤

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期二~星期六 11:30~15:00(L.O.14:30)
星期二~星期六 17:00~下個4:00(L.O.3:30)
星期一/星期日/假日 11:30~15:00(L.O.14:30)
星期一/星期日/假日 17:00~23:00(L.O.22:30)

休息日

不定期休息

平均預算

午餐: 1,000 日圓
晚餐: 3,000 日圓

提供服務

  • 有英文菜單
  • 有會講英文的店員
  • 有無限暢飲菜單
  • 素食菜單相談

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