炒蔬菜
將蔬菜用少許的油在平底鍋翻炒的料理。
- 烹飪方法 : 炒
含税
蒜炒馬鈴薯
將完整煮過的馬鈴薯和蒜片一起快炒的料理。
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒青江菜
- 食材: 青江菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
蒜炒菠菜
將菠菜和大蒜一起炒製的料理。
- 食材: 菠菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒空心菜
將被稱作空心菜的帶葉蔬菜中放入大蒜和辣椒，再用油炒製的中國料理。
- 食材: 空心菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒豆苗
將豆苗（豌豆的嫩苗）快炒而成的料理。
- 食材: 豆苗
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒蒜苗
將蒜苗，用少量的油炒製而成的料理。
- 食材: 蒜苔
- 烹飪方法 : 烤
含税
煮茄子夾絞肉
將絞肉以茄子包夾後煮製的料理。
- 食材: 絞肉, 茄子
- 烹飪方法 : 煮
含税
茄子炒豬肉
將茄子與豬肉調味後炒製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 茄子
- 烹飪方法 : 炒
含税
蔬菜淋烏醋澆汁
將切成一口大小的蔬菜淋上帶甜味的烏醋風味濃稠澆汁的料理。
- 食材: 蔬菜
- 調味料: 黑醋
- 烹飪方法 : 澆, 切
含税
醬油炒煮牛肉
用油將牛肉翻炒後，使用高湯和醬油燉煮的料理。
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炒
含税
味噌炒肉類茄子
將肉和茄子以味噌調味拌炒而成的料理。
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒豆芽
將豆芽用調味料入味，再用平底鍋炒製的料理。
- 烹飪方法 : 炒
含税
干貝煮白菜
將晾乾的貝柱泡水還原後，與白菜以調味料燉煮的料理。
- 食材: 貝柱
- 烹飪方法 : 煮
含税
魚翅湯
將魚翅燉煮後用調味料入味，加入水溶太白粉勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅
- 烹飪方法 : 煮
含税
蟹肉魚翅湯
將魚翅和蟹肉燉煮後用調味料調味，加入太白粉水勾芡的湯料理。
- 食材: 魚翅, 太白粉, 螃蟹
- 烹飪方法 : 煮
含税
什錦魚翅湯
將肉、海鮮類、蔬菜等材料與魚翅燉煮後以調味料調味，並以太白粉溶於水中勾芡的湯料理。
- 食材: 太白粉
- 烹飪方法 : 煮
含税
酸辣湯
將數種切好的食材用高湯煮製，再用醋和香辣料入味混合上攪拌好的雞蛋的中國湯料理。
- 食材: 雞, 大蔥, 竹筍, 香菇, 木耳, 雞蛋, 豆腐
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
蛋花湯
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 煮
含税
玉米湯
- 食材: 玉米
- 烹飪方法 : 煮
含税
饅頭
- 烹飪方法 : 蒸
含税
肉包子
用小麥粉等做成的生麺包裹肉末後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 小麥粉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
魚翅餃子
用小麥粉麺皮包裹魚翅，肉末和蔬菜等食材後加熱的料理。
- 食材: 魚翅, 餃子皮
- 烹飪方法 : 蒸
含税
鮮蝦蒸餃
將鮮蝦和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 餃子皮, 蝦
- 烹飪方法 : 蒸
含税
椰香糰子
- 食材: 椰子
含税
小籠包
將肉末等食材連同湯汁一同用小麥粉麺皮包裹後蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇
- 烹飪方法 : 蒸
含税
蝦仁燒賣
用燒賣皮把切成小塊的蝦包起來蒸。
- 食材: 洋蔥, 蝦
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 生薑
- 烹飪方法 : 蒸
含税
燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
含税
餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
水餃
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煮製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 川燙
含税
春捲
將醬油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麥粉麺皮包卷，然後用油炸製的料理。
- 食材: 豬絞肉, 甘藍菜, 竹筍, 香菇, 春捲皮
- 烹飪方法 : 炸
含税
蘿蔔糕
將蘿蔔泥中放入小麥粉和太白粉後混合，再做成平整的圓形烤製的料理。
- 食材: 蘿蔔, 小麥粉, 太白粉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
韮菜餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和韭菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 烤
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和吉利丁後冷卻固定的中國點心。
- 食材: 杏核, 鮮奶油, 牛奶, 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
果凍
- 食材: 吉利丁
- 烹飪方法 : 凝固
含税
芝蔴球
將用湯圓麻糬粉等做成麵團圓圓的包裹紅豆餡，再撒上芝麻炸製的中式點心。
- 食材: 芝麻, 紅豆, 湯圓麻糬粉
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
含税
蝦仁炒飯
在米飯中放入蝦仁和雞蛋等材料，一起炒製的料理。
- 食材: 白飯, 蝦
- 烹飪方法 : 炒
含税
蟹肉炒飯
在米飯中放入蟹肉和其他材料，一起炒製的料理。
- 食材: 白飯, 螃蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
含税
什錦炒飯
在米飯中放入切碎的多種食材，一起炒製的料理。
- 食材: 豬肉, 蔥, 胡蘿蔔, 白飯
- 烹飪方法 : 炒
含税
高菜炒飯
在米飯中放入芥菜和雞蛋等材料，一起炒製的料理。
- 食材: 高菜, 白飯
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒飯
將煮好的米飯同各種各樣的食材一起用油炒製而成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 蒸, 炒
含税
蟹肉蓋澆炒飯
在米飯中放入蟹肉和其他材料炒製後再澆汁的料理。
- 食材: 白飯, 螃蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒, 勾芡
含税
羹拌炒飯
在炒飯上淋上有勾芡的菜餚的料理
- 食材: 豬肉, 白菜, 竹筍, 胡蘿蔔, 白飯, 蝦
- 烹飪方法 : 炒, 勾芡
含税
東坡肉炒飯
在米飯中放入東坡肉片和雞蛋等材料，一起炒製的料理。
- 食材: 豬肋排, 白飯
- 烹飪方法 : 炒
含税
天津飯
將打散的雞蛋入味後煎製，放在做好的米飯上，是一種蓋澆汁的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 勾芡
含税
東坡肉蓋飯
用碗裝的飯蓋上紅燒肉的料理。
- 食材: 豬肋排, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
中華蓋飯
用碗裝的飯蓋上炒好的肉和海鮮以及蔬菜再澆汁的料理。
- 食材: 白菜, 竹筍, 洋蔥, 胡蘿蔔, 白飯
- 烹飪方法 : 炒, 烤
含税
什錦炒蔬菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
東坡肉蓋飯
用碗裝的飯蓋上紅燒肉的料理。
- 食材: 豬肋排, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
麻婆豆腐蓋飯
- 食材: 豬絞肉, 蔥, 大蒜, 白飯, 豆腐
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 炒
含税
中華粥
將米和雞肉等用大量的水和高湯燉煮至柔軟的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
中華粥
將米和雞肉等用大量的水和高湯燉煮至柔軟的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮粥
將米和海鮮用大量的水燉煮至柔軟的料理。
- 食材: 烏賊, 章魚, 白飯, 蝦, 螃蟹
- 調味料: 中華風味調味料, 胡椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
東坡肉
- 食材: 豬里肌肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
什錦麵
湯裡放入麺以及炒製的肉，海鮮類，蔬菜後再澆汁的料理。
- 食材: 豬肉, 烏賊, 青江菜, 麵, 蝦
- 烹飪方法 : 川燙
含税
中華麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
湯麵
將炒製的肉以及蔬菜和湯汁一起燉煮後放入麺條的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 蔥, 胡蘿蔔, 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙, 燉
含税
醬油叉燒麺
將用醬油製成的湯裡加入麵條，再搭配叉燒而成的料理。
- 食材: 叉燒, 中華拉麵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
拉麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
擔擔麵
將麵放入用辣油和芝麻醬等入味的湯裡，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 蔥, 腰果, 中華拉麵
- 調味料: 豆瓣醬, 紹興酒, 辣椒
- 烹飪方法 : 川燙
含税
中華麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
中華麵
在湯裡放入麺條，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
湯麵
將炒製的肉以及蔬菜和湯汁一起燉煮後放入麺條的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 蔥, 胡蘿蔔, 拉麵
- 烹飪方法 : 川燙, 燉
含税
酸辣湯麵
在湯裡放入麵條，用醋和香料入味後再放上炒肉和炒蔬菜的料理。
- 食材: 豬肉, 竹筍, 香菇, 木耳, 雞蛋, 冬粉, 中華拉麵
- 調味料: 醋, 辛香料
- 烹飪方法 : 煮
含税
什錦麵
在湯裡放入用小麥粉等做成的什錦麵條，肉，海鮮類和蔬菜等材料的料理。
- 食材: 什錦麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
清炒米粉
將被稱作米粉的的米線與肉或海鮮，蔬菜一起炒製的料理。
- 食材: 米粉
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
含税
什錦炒麵
將肉或海鮮類，和蔬菜切好后用油炒，然后用调味料等调味，盛在面上。
- 食材: 烏賊, 白菜, 胡蘿蔔, 木耳, 鵪鶉蛋, 麵, 蝦
- 烹飪方法 : 澆, 烤
含税
炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮炒麵
將海鮮類和蔬菜用油炒製，加入麵條再用調味料調味，一同拼盤的料理。
- 食材: 炒麵
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸醬麵
將麵上放上用肉末和豆瓣醬炒製的肉醬，再添加上細切的黃瓜的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炒米粉
將被稱作米粉的的米線與肉或海鮮，蔬菜一起炒製的料理。
- 食材: 竹筍, 胡蘿蔔, 香菇, 雞蛋, 米粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
擔擔沾麺
將麵條蘸著用辣油和芝麻醬等調味過的湯汁食用的料理。
- 食材: 中華拉麵
- 調味料: 芝麻醬, 辣油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
中華涼麵
在涼麵上放上細切的火腿和黃瓜以及雞蛋絲，再澆上麵湯的料理。
- 食材: 黃瓜, 番茄, 雞蛋, 火腿, 中華拉麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
澆汁炒麵、硬炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 胡蘿蔔, 鴻喜菇, 炒麵
- 調味料: 蠔油
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
澆汁炒麵、硬炒麵
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 白菜, 胡蘿蔔, 鴻喜菇, 炒麵
- 調味料: 蠔油
- 烹飪方法 : 烤, 勾芡
含税
烏賊炒冬粉
- 食材: 冬粉
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
- 烹飪方法 : 烤
含税
麻婆炒麵
豆腐和肉末炒製後，同水溶澱粉，香辛料一起燉煮後盛在面上的料理。
- 食材: 豬肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 炒麵
- 調味料: 豆瓣醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
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