鍋料理
將高湯和食材以鍋燉煮後,整鍋端上桌的料理。
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食材:
雞肉, 蔥, 薑, 大蒜, 糯米
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烹飪方法 :
煮
在高湯裡放入海鮮類和蔬菜等食材,一起用鍋煮製而成的料理。
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食材:
鮟鱇魚, 鱈魚
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調味料:
味噌, 高湯
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烹飪方法 :
煮
在湯汁中放入豆腐和海鮮,再用香辣料入味燉煮的料理。
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食材:
當季鮮魚, 當季貝類
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調味料:
辛香料, 辣椒
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烹飪方法 :
燉
將雞肉和蔬菜用韓國紅辣椒醬基調的醬汁入味炒製,與在鐵板上融化的起司混合食用的料理。
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食材:
雞肉, 甘藍菜, 起司
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
炒, 鐵板燒
在辛辣的高湯裡放入午餐肉和香腸等食材一起用鍋燉煮而成的料理。
將湯汁中加入豆腐和牡蠣等食材,用香辣料入味燉煮而成的料理。
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食材:
牡蠣, 豆腐
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調味料:
辛香料
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烹飪方法 :
煮
在湯汁中放入豆腐和數種食材,再用香辣料入味燉煮的料理。
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食材:
鮟鱇魚, 豆腐
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調味料:
韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
自家製 韓国餃子鍋 (マンドゥジョンゴル)
韓國餃子火鍋
在高湯裡放入餃子和蔬菜等食材,一起用鍋煮製而成的料理。
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食材:
和牛, 豬絞肉, 餃子皮
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調味料:
高湯, 辣味噌
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烹飪方法 :
煮
餐前小菜
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食材:
韭菜, 蘿蔔, 大蒜
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調味料:
魚露, 辣椒
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烹飪方法 :
醃
將蔬菜和野菜焯一下,與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。
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食材:
茼蒿, 菠菜, 胡蘿蔔
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
拌
和蔥很像,具有強烈辣味的沖繩島蔬菜,作成醃漬或天婦羅等。
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食材:
螺貝
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
拌
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食材:
鮑魚
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
拌
將生馬肉切碎後加入多種調味品和調味料,再放上蛋黃的料理。
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食材:
馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
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調味料:
韓國紅辣椒醬
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烹飪方法 :
攪和
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食材:
泡菜, 魚介類
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調味料:
魚露, 辣椒
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烹飪方法 :
醃
白菜等蔬菜用鹽和干辣椒,鹽漬海鮮內臟,大蒜等一起醃製的拼盤料理。
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食材:
辣椒, 大蒜, 時令蔬菜
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
醃
將黃豆芽等蔬菜焯一下,與芝麻油和鹽調拌而成的拼盤料理。
沙拉
將蔬菜等食材與沙拉醬一同享用的料理。
季節の彩り有機野菜 -tan-サラダ
時令有機蔬菜沙拉
有機・産直 tan チョレギサラダ
有機蔬菜韓式蔬菜沙拉
撕成一口大小的萵苣和蔬菜上澆上芝麻油和食鹽等食用的沙拉料理。
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食材:
黃瓜, 蔥, 生菜, 韓國海苔
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
攪和
主菜
將厚切的豬五花肉用鐵板烤製後用帶葉的菜捲制後蘸調味料食用的料理。
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食材:
豬肉, 蔥, 生菜, 大蒜, 荏胡麻
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調味料:
韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
烤
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食材:
牛瘦肉, 青椒, 薑, 洋蔥, 大蒜
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烹飪方法 :
烤
將煮好的冬粉和細切的牛肉,蔬菜用芝麻油等調味後炒製的料理。
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食材:
牛瘦肉, 菠菜, 薑, 胡蘿蔔, 大蒜, 冬粉
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調味料:
芝麻油, 蠔油
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烹飪方法 :
炒
旬の貝 辛味岩塩チャプチェ
時令貝類麻辣岩鹽韓式蔬菜炒粉絲
將煮好的冬粉和細切的牛肉,蔬菜用芝麻油等調味後炒製的料理。
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食材:
貝類, 菠菜, 薑, 胡蘿蔔, 大蒜, 冬粉
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調味料:
岩鹽, 芝麻油, 蠔油
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烹飪方法 :
炒
有機・産直クレソンとヤンニョムチキン
有機西洋菜韓式醬料雞肉
將油炸好的雞肉以韓式醬料(混合調味料)拌製的料理。
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食材:
辣椒, 薑, 大蒜, 鮟鱇魚, 西洋菜
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烹飪方法 :
醃
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的蔥等食材後煎成餅的韓國料理。
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的蝦或烏賊後煎成餅的韓國料理。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 米粉
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
烤
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的蝦或烏賊後煎成餅的韓國料理。
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 米粉, 泡菜
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
烤
在用水溶解的小麥粉中加入切碎的泡菜後煎成餅的韓國料理。
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食材:
雞蛋, 泡菜, 小麥粉, 米粉
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
烤
用水溶解小麥粉,放入切碎的韭菜和蛤蜊,攤平烤出來的韓國料理。
將數種切好的食材放在和高湯混合並攪拌好的雞蛋裡蒸製的料理。
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後蒸製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
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烹飪方法 :
蒸
將豬肉,泡菜,蔬菜炒製後用芝麻油等調味料入味的料理。
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食材:
豬肉, 韭菜, 泡菜
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調味料:
芝麻油
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烹飪方法 :
炒
用小麥粉麵皮包裹肉末和蔬菜等食材,煮熟後放入湯中的料理。
生魚片
ヒラメ活き〆一本姿盛り ご予算に応じご対応。
整尾比目魚生魚片
將比目魚生魚片連同頭和尾巴一起裝盤的料理。
飯類
使用大米製成的料理。
在湯裡放入用小麥粉等做成的什錦麵條,肉,海鮮類和蔬菜等材料的料理。
常陽牧場豚肉のキムチチゲうどん
韓式豬肉泡菜辣鍋烏龍麵
在高湯中加入泡菜和肉、海鮮類等食材,和烏龍麵一起用鍋燉煮而成的料理。
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食材:
貝類, 泡菜, 烏龍麵
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
燉
將麵上放上用肉末和豆瓣醬炒製的肉醬,再添加上細切的黃瓜的料理。
在石鍋中放上米飯,韓式拌菜,肉,韓國紅辣椒醬,雞蛋等後加熱的韓國料理。
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食材:
牛肉, 小油菜, 胡蘿蔔, 大蒜, 白飯, 蛋黃, 海苔, 泡菜
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調味料:
芝麻油, 辣椒
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烹飪方法 :
攪和, 烤
甜品
自家製バスクチーズケーキ COFFEEセット
巴斯克芝士蛋糕 附1杯咖啡
有機野菜のアイスクリーム COFFEEセット
有機蔬菜冰淇淋 附1杯咖啡
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