涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 柴魚片, 蔥, 豆腐
- 調味料: 生薑
- 烹飪方法 : 澆
含税
拌菜
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵
- 調味料: 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 澆
含税
柑橘醋拌雞皮
煮過的雞皮用柑橘醋拌勻。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 拌
含税
單點
- 食材: 豬肉
含税
拌菜
- 食材: 烏賊, 海膽
- 烹飪方法 : 拌
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 烹飪方法 : 拌
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤牛肉
- 食材: 牛舌, 牛, 洋蔥, 大蒜
- 調味料: 紅葡萄酒, 迷迭香
- 烹飪方法 : 烤
含税
拌菜
- 食材: 鮪魚, 酪梨, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
意式生醃肉片(魚)
- 食材: 鯖魚
- 調味料: 檸檬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
單點
- 食材: 吻仔魚
含税
生拌馬肉
- 食材: 馬肉, 蔥, 蛋黃, 松子
- 調味料: 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
意式生醃肉片(肉)
- 食材: 生火腿, 酪梨
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 粗鹽腌牛肉泥, 糖心蛋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉棒
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 甘藍菜
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 切
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 培根, 糖心蛋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
吻仔魚沙拉
- 食材: 豆腐, 吻仔魚, 莖類、花類蔬菜
- 烹飪方法 : 攪和
含税
單點
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 大蒜
- 烹飪方法 : 烤
含税
小籠包
- 食材: 豬絞肉, 竹筍, 香菇, 高筋麵粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 煮
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
韓式煎餅
- 食材: 章魚, 雞蛋, 小麥粉, 米粉
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
含税
生魚片
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤鰹魚生魚片
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
5種串燒拼盤
5種類的肉，蔬菜等材料切成適當大小穿成串，直接用火烤制的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
雞翅
使用被稱作雞翅的雞翅膀部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
生蛋黃肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再蘸蛋黃食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蛋黃
- 烹飪方法 : 烤
含税
單點
- 食材: 雞胗, 雞肉
- 調味料: 辛香料
- 烹飪方法 : 烤
含税
橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 豬橫膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
單點
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤牛舌
被稱作舌的牛舌部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤扇貝
用奶油調味烤製的扇貝。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油烤蛤仔
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽烤遠東多線魚
遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
帶卵柳葉魚
烤帶卵柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤鱏鰭乾
輕輕的炙烤乾鰩魚魚鰭部分的料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
含税
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