鹽味相撲火鍋
將高湯內加入數種材料後以鹽調味，並一起以鍋燉煮而成的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 食鹽, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
醬油相撲火鍋
將數種材料放入高湯內，並以醬油調味後，一起以鍋燉煮的料理。
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
泡菜火鍋
在高湯裡放入肉或海鮮類，蔬菜，連同泡菜，豆辨醬等一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 泡菜, 蒟蒻絲, 豆腐
- 調味料: 高湯, 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮相撲火鍋
將魚貝類等食材放入高湯中，以醬油、味噌及鹽等調味並用火鍋燉煮而成的料理。
- 食材: 沙丁魚丸
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
味噌相撲火鍋
將高湯中放入多種類的食材，使用味噌入味後，用鍋燉煮而成的料理。
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
香辣牛內臟火鍋
將牛內臟與蔬菜放入帶有辣味的高湯，並一起以鍋燉煮而成的料理。
- 食材: 牛內臟
- 調味料: 高湯, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
咖哩內臟火鍋
咖哩風味的高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟
- 調味料: 高湯, 咖哩粉
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋（味噌味）
味噌味的高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
內臟火鍋（鹽味）
鹽味的高湯中，加入牛內臟和豬內臟以及蔬菜一起燉煮的火鍋。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟
- 調味料: 食鹽, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
鐵板烤內臟
將一口大小的內臟預先調味後，以鐵板直接火烤的料理。
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 中腹, 牡丹蝦, 扇貝, 章魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 食材: 鮪魚, 扇貝, 章魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤鮪魚頰肉
- 食材: 鮪魚頰肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮪魚尾排
將鮪魚尾部肉用調味料調味烤製而成的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮪魚（生魚片）
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 醃
含税
芥末拌鮪魚酪梨
將鮪魚和酪梨用芥末拌製而成的料理。
- 食材: 鮪魚, 酪梨
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
鮪魚生魚片拼盤
組合數種鮪魚生魚片做成的拼盤。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚（生魚片）
把鮮鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 中腹
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚最肥美部分（生魚片）
把生鮮鮪魚大脂部分的魚肉切成薄片，蘸醬油等食用的料理。
- 食材: 大腹
- 烹飪方法 : 生食
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
肉味噌
將肉和味噌拌在一起的醬。
- 食材: 大蒜, 吻仔魚乾
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 攪和
含税
炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸整條星鰻
將整條星鰻用油炸製成的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤肉丸
將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合，穿成串烤製的料理。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸白蝦
將白蝦裹上面衣，然後油炸而成的料理。
- 食材: 白蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
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