橫隔膜(兩側特定肉)
使用被稱作橫膈膜(兩側特定肉)的橫膈膜部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分肉類料理。
- 食材: 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛里肌肉
使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。
- 食材: 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤罐醃肋肉
在罐中用醬汁腌製的被稱作肋肉的肋骨周圍部分烤製的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 猪五花肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等瘤胃
使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
喉软骨
使用被稱作喉軟骨的氣管部分肉類料理。
- 食材: 牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
心
使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
軟骨
鶏的軟骨,常做為雞肉串或炸雞肉料理,下酒菜的定番。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
韓式烤五花肉
將厚切的豬五花肉用鐵板烤製後用帶葉的菜捲制後蘸調味料食用的料理。
- 食材: 豬肉, 蔥, 生菜, 大蒜, 荏胡麻
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烏賊(魷魚)
- 食材: 烏賊, 白飯
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
韓式馬鈴薯排骨湯
燉煮豬脊骨和馬鈴薯,再用辣椒和韓國紅辣椒醬等入味的鍋料理。
- 食材: 豬肉, 茼蒿, 蔥, 薑, 大蒜, 馬鈴薯
- 調味料: 味噌, 韓國紅辣椒醬, 辣椒
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮火鍋
在高湯裡放入海鮮類和蔬菜等食材,一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 扇貝, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 蝦
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
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