SWANLAKE Pub Edo 修蔵

SWANLAKE Pub Edo 修藏

  • 信用卡
  • 禁煙
  • 當地/鄉土菜餚,炭烤菜餚,內臟火鍋
  • 午餐 1,300 日圓 晚餐 3,000 日圓
  • 0250-62-5355 (+81-250-62-5355)
  • 星期二~星期四 午餐:11:00~15:00(L.O.14:30, 酒水L.O.14:30) 星期二~星期四/星期日/假日 晚餐:17:00~21:30(L.O.20:30, 酒水L.O.21:00) 星期五/星期六/假日前一天 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:30, 酒水L.O.21:30) 星期五~星期日/假日前一天/假日 午餐:11:00~15:00(L.O.14:00, 酒水L.O.14:30)
  • 五泉/阿賀野/阿賀(新瀉縣)
    JR羽越本線 水原站 正面口 步行15分鐘

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*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

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* 金額為日圓(JPY)

鮮魚盛合わせ

生魚片拼盤

推薦菜單

多種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

不含税

生寿司

握壽司拼盤

數種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。

  • 食材: 醋飯
  • 調味料:

不含税

上生寿司

高級握壽司拼盤

在用醋拌過的飯上放上高級食材,用手捏成壽司後做成拼盤的料理。

  • 食材: 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

生寿司・そば・うどんセット

握壽司套餐(蕎麥麵或烏龍麵)

  • 食材: 蕎麥, 烏龍麵, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

上生寿司・そば・うどんセット

上等握壽司套餐(蕎麥麵或烏龍麵)

  • 食材: 蕎麥, 烏龍麵, 醋飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

川上とうふ 五頭の雫(青豆おぼろとうふ)

豆花

在豆漿中加入鹽滷後,在還未完全凝固前舀起的質地柔軟的豆腐。

  • 食材: 朧豆腐, 青豆

不含税

クリームチーズの酒盗和え

鮮奶油起司配酒盜

  • 食材: 奶油起司, 鰹魚塩辛
  • 烹飪方法 :

不含税

野菜のお漬物

鹹菜

食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。

  • 食材: 蔬菜
  • 烹飪方法 :

不含税

バイ貝の酒蒸し

酒蒸貝類

將貝類撒上鹽和酒、用蒸鍋蒸製而成的日本料理。

  • 食材: 東風螺
  • 調味料: 日本清酒
  • 烹飪方法 :

不含税

本日の茶碗蒸し

每日更換蒸蛋羹

每日提供不同種類的食材,將雞蛋液、其他食材、高湯放入茶碗中,用蒸煮器具蒸製而成的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

不含税

焼きたて玉子焼き

厚雞蛋捲,雞蛋捲

在蛋汁中加入高湯攪拌後,邊煎邊捲、捲得較厚的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 烹飪方法 :

不含税

黄金豚フランクソーセージ

香腸

  • 食材: 豬, 羊腸
  • 烹飪方法 :

不含税

カリカリごぼうのシーザーサラダ

凱撒沙拉

  • 食材: 牛蒡, 萵苣
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

紅ズワイガニたっぷりポテトサラダ

蟹肉馬鈴薯沙拉

推薦菜單
  • 食材: 馬鈴薯, 螃蟹, 雪蟹
  • 烹飪方法 : 攪和

不含税

冷やしトマトをトリュフ塩で

涼拌番茄

將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。

  • 食材: 番茄
  • 調味料: 松露鹽
  • 烹飪方法 :

不含税

川上とうふの揚げ出し豆腐

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐
  • 烹飪方法 :

不含税

山盛りポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

不含税

もっちり芋もちチーズフライ

炸卡芒贝尔起司馬鈴薯年糕

用卡芒貝爾起司和馬鈴薯製成團子,再用油炸製而成的料理。

  • 食材: 馬鈴薯, 卡芒貝爾起司
  • 烹飪方法 :

不含税

栃尾の油揚げ

栃尾油炸豆腐

使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。

  • 食材: 豆腐
  • 烹飪方法 :

不含税

紅ズワイガニのクリームコロッケ

奶油蟹肉可樂餅

在蟹肉中拌入奶油醬,裹上麵包粉後用油炸製的料理。

  • 食材: 麵包粉, 螃蟹, 雪蟹
  • 調味料: 白醬
  • 烹飪方法 :

不含税

純白のビアンカのメンチカツ

炸肉餅

將豬絞肉、牛絞肉、及洋蔥混合後裹上麵糊去油炸的料理。

  • 食材: 純白bianca
  • 烹飪方法 :

不含税

若鶏のから揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

不含税

天ぷらの盛合わせ

天婦羅拼盤

將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。

  • 食材: 小麥粉
  • 調味料: 沙拉油
  • 烹飪方法 :

不含税

鶏ひざ軟骨のから揚げ

炸雞軟骨

將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞軟骨
  • 烹飪方法 :

不含税

雪室じゃがいもバター

奶油馬鈴薯

蒸馬鈴薯再加上奶油塊享用的料理。

  • 食材: 馬鈴薯
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

不含税

スルメイカ一夜干し

魷魚一夜魚乾

水份稍微瀝乾的花枝,直火稍徵燒烤之料理。

  • 食材: 北魷
  • 烹飪方法 : 乾燥

不含税

雪室熟成牛ハラミ焼き

燒烤腹胸肉

香烤腹胸肉(背側)的料理。

  • 食材: 牛横膈膜
  • 烹飪方法 : 烤, 入味

不含税

豚モツ煮込み

燉煮豬內臟

將豬的內臟用醬油和味增燉煮而成的料理。

  • 食材: 豬內臟
  • 烹飪方法 :

不含税

ムール貝アヒージョ

蒜香橄欖油風味海鮮

推薦菜單

將海鮮用大蒜和橄欖油等烹燉煮而成的西班牙料理。

  • 食材: 大蒜, 貽貝
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 :

不含税

あがの姫牛 瓦陶板焼き(単品)

瓦烤和牛

將和牛放在加熱過的瓦上烤製而成的料理。

  • 食材: 和牛, 阿賀野姬牛
  • 烹飪方法 :

不含税

あがの姫牛 瓦陶板焼き御膳

陶板烤和牛御膳套餐

  • 烹飪方法 :

不含税

にいがた和牛の瓦陶板焼き(単品)

瓦烤和牛

將和牛放在加熱過的瓦上烤製而成的料理。

  • 食材: 和牛
  • 烹飪方法 :

不含税

にいがた和牛の瓦陶板焼き御膳

陶板烤和牛御膳套餐

  • 食材: 和牛
  • 烹飪方法 :

不含税

純白のビアンカのしゃぶしゃぶ

豬肉涮涮鍋

將切的薄薄的豬肉片在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟,蘸著醬汁食用的料理。

  • 食材: 純白bianca, 白菜, 水菜, 大蔥
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

あがの姫牛のしゃぶしゃぶ

和牛涮涮鍋

將切成薄片的和牛在滾燙的熱水或高湯中快速涮熟,並沾醬汁食用的料理。

  • 食材: 和牛, 阿賀野姬牛
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

阿賀野ブランド肉のしゃぶしゃぶ食べ比べ

涮涮鍋

將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟,蘸著醬汁食用的料理。

  • 食材: 牛, 豬, 雞, 白菜, 水菜, 大蔥
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

大入り天丼

天婦羅蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮和蔬菜天婦羅的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 :

不含税

タレかつ丼

醬汁炸豬排蓋飯

在米飯上蓋澆甜辣醬油醬汁等炸豬排的料理。

  • 食材: 豬肉, 白飯
  • 烹飪方法 :

不含税

刺身御膳

生魚片御膳套餐

  • 食材: 魚加工品
  • 烹飪方法 :

不含税

海鮮丼

海鮮蓋飯

用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 : 生食

不含税

寿司 天ぷら御膳

壽司、天婦羅御膳

  • 食材: 白飯, 海鮮
  • 烹飪方法 :

不含税

越後の味わい へぎ蕎麦

木盤蕎麥麺

使用叫布海苔的海藻同蕎麥麺粉一同製成的蕎麥麺,盛入被稱作Hegi的四方形容器的料理。

  • 食材: 海藻, 蕎麥
  • 調味料: 蕎麥麵味露
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

ひよころ鶏園さんの濃厚プリン

土雞蛋布丁

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 烹飪方法 : 凝固

不含税

はちみつシフォンケーキ~ヤスダヨーグルトのムース添え~

戚風蛋糕

  • 食材: 雞蛋, 小麥粉, 優格, 慕斯
  • 調味料: 香草香料, 蜂蜜
  • 烹飪方法 : 烤, 冰鎮

不含税

神田酩農 手作り季節の2種ジェラート

當季義式冰淇淋

根據時期不同提供不同的義式冰淇淋。

  • 烹飪方法 : 冷凍

不含税

お子様ランチプレート そば・うどんセット

烏龍麵兒童餐

  • 食材: 烏龍麵, 蕎麥
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

お子様御膳

兒童御膳套餐

不含税

阿賀野市産小麦のお好み焼き

御好燒

將面漿和豬肉,蔬菜等食材混合攪拌後煎製而成的料理。

  • 食材: 小麥粉
  • 烹飪方法 : 攪和, 烤

不含税

ナポリタンスパゲッティ

拿坡里義大利麵

在意麵中混入炒製的洋蔥,青椒後用番茄醬入味的料理。

  • 食材: 青椒, 洋蔥, 維也納香腸, 義大利麵
  • 調味料: 番茄醬
  • 烹飪方法 : 川燙

不含税

焼きそば

炒麵

肉,海鮮類和蔬菜炒製後,將面混合再用調味料調味的料理。

  • 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵
  • 烹飪方法 :

不含税

銀鱈西京漬焼き

銀鱈魚西京燒

將西京味噌醃漬的銀鱈魚進行烤製的料理。

  • 食材: 銀鱈魚
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

不含税

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期二~星期四 午餐:11:00~15:00(L.O.14:30, 酒水L.O.14:30)
星期二~星期四/星期日/假日 晚餐:17:00~21:30(L.O.20:30, 酒水L.O.21:00)
星期五/星期六/假日前一天 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:30, 酒水L.O.21:30)
星期五~星期日/假日前一天/假日 午餐:11:00~15:00(L.O.14:00, 酒水L.O.14:30)

休息日

每週星期一 其他(2020年11月4日) 其他(2020年11月24日)

平均預算

午餐: 1,300 日圓
晚餐: 3,000 日圓

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