10種串燒拼盤
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雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
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烤肉丸
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肝
是把肝臓串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
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豬肉串
- 食材: 豬
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烤、嫩煎蔬菜
將蔬菜炙燒或以少許的油在平底鍋煎炒的料理。
- 食材: 蔥
- 烹飪方法 : 烤
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其他 烤雞串、烤串
- 食材: 蘆筍, 培根
- 烹飪方法 : 烤
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豬肉串
- 食材: 豬
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雞肉串
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 烤
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雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
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烤內臟
將用大蒜風味醬汁醃漬入味的肉去烤的料理。
- 食材: 豬內臟
- 烹飪方法 : 烤
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豬肉串
- 食材: 豬
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心臟
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 烤
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綠辣椒串
是把綠辣椒串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 獅子辣椒
- 烹飪方法 : 烤
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香蔥雞肉串燒
- 食材: 大蔥, 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤鱏鰭乾
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 烤
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炸串拼盤
是將肉、海鮮類、蔬菜等串成一串，然後裹上麵衣油炸的料理。
- 烹飪方法 : 炸
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炸串拼盤
是將肉、海鮮類、蔬菜等串成一串，然後裹上麵衣油炸的料理。
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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炸年糕起司
將年糕與起司裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 起司, 馬鈴薯, 麻糬
- 烹飪方法 : 炸
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炸魷魚爪
將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 烹飪方法 : 炸
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炸牛蒡
將牛蒡裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 牛蒡
- 烹飪方法 : 炸
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炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 河蝦
- 烹飪方法 : 炸
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炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
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鮪魚頰肉龍田炸
將調味好的鮪魚頰肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 烹飪方法 : 炸
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炸雞軟骨
將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
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帶卵柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
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