栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
栃尾油炸豆腐
- 食材: 豆腐, 烏賊, 魷魚腳
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
栃尾油炸豆腐
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
含税
陶板烤
將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔
- 調味料: 鹽麴
- 烹飪方法 : 烤
含税
陶板烤
將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。
- 食材: 維也納香腸
- 調味料: 番茄醬, 顆粒芥末
- 烹飪方法 : 烤
含税
濃餅
將切小塊的里芋、雞肉、胡蘿蔔等食材煮製而成的鄉土料理。
- 食材: 雞肉, 胡蘿蔔, 芋頭
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
燒賣
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材，再調整成短的圓柱形蒸製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 韭菜, 大蒜
- 烹飪方法 : 蒸
含税
生拌鮪魚
- 食材: 鮪魚, 青蔥
含税
味噌黃瓜
將生黃瓜蘸諸味味噌食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
梅子黄瓜
將切成一口大小的黄瓜用梅子肉和調味料調拌而成的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 烹飪方法 : 拌
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 調味料: 生薑, 蘘荷, 南蠻味噌
- 烹飪方法 : 澆
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
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