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繁體中文的評論 (全語言評論總數 : 62 則評論)
“味蕾饗宴”
從開胃菜，精心搭配的食材，到前菜使用當地特有蔬菜，搭配法式料理的醬汁，以及舒緩開胃的濃湯，再到令人驚喜連連的主菜，真是一場美食饗宴！更不用說體貼細微的服務與絕美的窗景，真是一場令人享受的午宴。
December 2022訪問
“必試的餐廳”
“性價比高 值得推薦”
在兼六園與二十世紀 現代美術館附近 早期的市政廳原址的二樓 坐在寬敞明亮的玻璃窗前 可以看到 金澤城的側面 就已經可以為餐點加分 最好在餐前先預定座位 我們訂的是雙主菜 前菜和沙拉都非常可口 把味蕾都喚醒了 第一道主菜是海鮮 搭配著濃郁味道的龍蝦湯汁 的干貝汁蒸蛋算是佳作 第二道主菜則是鴨肉 鴨皮處...理的香脆可口 但鴨肉還是無法完全去除 淡淡的腥味 到最後上的甜點和冰淇淋 則是做了一個完美的句點 服務人員專業且合靄可親
December 2017訪問
“難忘的特製crème brûlée”
「しいのき迎賓館」（Shiinoki Cultural Complex）由舊石川县縣政廳改裝後建築而成。門前有兩棵推定大約有300年樹齡的しいのき ，是金沢的地標之一。前後完全相反風格的外觀非常特別，亦突顯金沢古今並立的特色。作為供市民休憩和交流的設施，迎賓館內設西餐廳、咖啡室、會議室等。 就在地...下的開放式cafe，是法國米芝蓮大廚Paul Bocuse在金沢開的分店，供應輕食為主。Latte是預想以上的香滑濃郁，美味。不能不點的經典：Paul Bocuse's Creme Brulee。
August 2015訪問
划算度
服務
食物
“很棒的餐點，很棒的服務！”
我們預定的是午間套餐，原本主廚很堅持不讓我們加點最著名的V.G.E truffle soup，經過多次溝通，很慶幸我們有加點這個湯，真是太讚了！ 主餐是鹿肉，據說這是Paul Bocuse的習慣，喜歡用些野味。 甜點Opera以及紅白酒都令人印象深刻！ 物超所值的一餐！
February 2015訪問
划算度
服務
食物
