愛知縣

愛知縣的美食餐廳指南

愛知縣位於東海地區,面對太平洋,縣政府位於名古屋市。夏天高溫且濕度高,十分悶熱,冬天則會吹起名為伊吹強風的乾冷季風,但幾乎不會下雪。這裡以織田信長、豐臣秀吉、德川家康等日本戰國時代名將輩出著稱,江戶時代,德川家康為第九個兒子・義直建成了「名古屋城」,與姬路城、熊本城並稱日本三大名城,大天守屋頂上閃閃發光的「金鯱(Syachihoko)」是名古屋街區的象徵。1

945年民古屋大空襲時燒毀了絕大部分,其後部分外觀復原,目前則整建為「名城公園」。愛知縣以汽車相關企業眾多著稱,包括總公司位於豐田市的「豐田(TOYOTA)汽車」。愛知縣也是中京工業地帶的中心。此外,愛知縣是日本職棒球團「中日龍」隊的根據地,吉祥物「Doara」以其逗趣的特技動作備受歡迎。尾張地區的瀨戶市是日本知名的陶瓷產地,關東以北地區甚至以「瀨戶物」作為陶瓷器的總稱。突出於伊勢灣的知多半島有2005年開業的「中部國際機場」,還有眾多景點能享受海洋活動樂趣、品嚐海鮮。愛知縣美食則以「八丁味噌」為代表,只使用黃豆製成。對愛知縣民來說,八丁味噌是不可或缺的食材,「味噌烏龍麵」、「味噌炸豬排」等鄉土美食在日本全國各地都備受歡迎。

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以『 肉 』為主題的日本美食特輯

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從具有日本代表性的和牛,黑毛和牛,到各地方的名牌牛肉,請結合自己喜歡的烹飪方法盡情品味。

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烤肉拼盤

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しちりん家 西尾店

Shichirin'ya

生魚片拼盤

しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路 八事店

Kisoji

生魚片拼盤

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九州ろばた 濱匠

KYUUSYUUROBATAHAMASYOU

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