福岡縣

福岡縣的美食餐廳指南

福岡縣地處九州地區北部,縣政府位於福岡市。福岡市是九州最大的都市,人口約150萬人。福岡縣寒暖溫差大,各地氣候差別甚鉅。冬天平地也會下雪,筑紫山地週邊積雪高達60公分以上。縣的北側有玄界灘,東側有周防灘,西南有有明海;玄界灘週邊養殖鯖魚、竹莢魚、花枝、比目魚、河豚等,周防灘養殖鰈魚、比目魚、大蝦、梭子蟹等,有明海則養殖裙帶菜。北九州工業地帶以北九州市為中心,

鋼鐵、製造業等企業、工廠眾多。此外,久留米市為「石橋」工業根據地,盛產橡膠產品。農業則以「博多豐香」、「甘王」等草莓品種著稱,產量排名日本第2。此外,小麥、菊花產量分別排名日本第2、第3,還盛產稻米。福岡市的交通非常方便,從福岡機場搭乘地鐵前往JR博多站只要5分鐘。九州最大的鬧區「天神地區」經常都是人聲鼎沸,鬧區「中洲地區」有拉麵等眾多知名攤販。此外,太宰府市有供奉學問神祇的「太宰府天滿宮」,一年到頭都有眾多遊客前來參拜。縣西端的糸島半島上遺跡眾多,「二見浦的夫婦石」為知名景點。福岡有名的節日則是每年5月舉辦的「博多咚打鼓」,來訪旅客高達200萬人次。還有歷史高達700年的7月「博多祇園山笠」。福岡知名美食有「福岡拉麵」、「牛雜鍋」、「雞肉高湯鍋」等,代表性名產則是「辣明太子魚卵」。

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以『 肉 』為主題的日本美食特輯

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從具有日本代表性的和牛,黑毛和牛,到各地方的名牌牛肉,請結合自己喜歡的烹飪方法盡情品味。

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日本美食活動

人氣菜單

清湯火鍋

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串と水炊 博多 松すけ

Matsusuke

其他 生魚片、鮮魚

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隠れ旬どころ つまみ菜

TSUMAMINA

鮭魚

博多炉ばた 野が海(のがみ)

Nogami

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