群馬縣

群馬縣的美食餐廳指南

群馬縣地處關東地區西北部,是不面海的內陸縣份之一。縣政府所在地-前橋市與新幹線車站所在的高崎市為人口集中地。群馬以夏天的「雷」、冬天的「冷風」與「強勢女性」著稱。雷雖然會導致自然災害,卻也帶來對農作物而言不可或缺的雨水,因此縣內至今仍有約20處供奉雷神的神社。「冷風」指的是冬季的乾燥冷風,許多民家都在北側設置名為「樫垣」的防風牆。此外,利用冬季冷風吹乾傳統工

藝品「達摩」、家具、蒟蒻、白蘿蔔、蕃薯等的作法發達。「強勢女性」則是由於從事自江戶時代起盛極一時的養蠶、絲綢、紡織等工作的女性收入較高,讚美其支撐家計而有「強勢女性」說法。美食文化方面,冷風適合小麥栽培,因此「烏龍麵」、「烤年糕」、「味噌包」等以麵粉製成的美食眾多。其中烏龍麵更以有『西讚歧,東桐生』稱號的桐生市遠近馳名。此外在高冷地區生產的嬬戀村高麗菜、下仁田蒟蒻等,蔬菜相關特產也種類繁多。觀光景點方面,江戶時代儒學家・林羅山將「草津溫泉」列入日本三大名溫泉之一,遠近馳名。另外,由於群馬縣位於日本列島中央,澀川市號稱「日本的肚臍」,每年7月固定舉辦「澀川肚臍節」。

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