鹿兒島縣

鹿兒島縣的美食餐廳指南

鹿兒島縣地處九州南部,薩南群島也包含在縣內。縣政府位於鹿兒島市,以知名世界遺產「屋久島」及太空梭發射基地「種子島航太中心」著稱。鹿兒島縣可分成名為本土的九州島與名為離島的薩南群島。本土的大部分是排水良好的火山高原台地。縣內還有櫻島等活火山,也因而溫泉眾多,源泉數目僅次於大分縣,排名日本第2。縣內大部分的沐浴設施都使用溫泉。本土中心為鹿兒島地區,歷史遺跡隨處可

見。櫻島的火山活動活潑,以櫻島為名的「櫻島白蘿蔔」是全球最大的白蘿蔔,為鹿兒島縣特產。位於薩摩半島南部的指宿地區則是充滿南國風情的渡假勝地,溫泉、休閒娛樂設施充實。本土最南端的岬角「佐多岬」位於佐多地區,這裡正進行嶄新度假勝地開發。霧島地區則是日本數一數二的火山地帶,鹿兒島機場位於霧島地區,交通方便,備受歡迎。屋久島面積之大,在鹿兒島縣僅次於奄美大島,排名第2。島上面積的2成獲登錄為聯合國教科文組織世界遺產,其中樹齡1000年以上的「屋久杉樹」遠近馳名。鹿兒島盛產「蕃薯」,400年前從中國經由琉球傳入日本。據稱日本國內流通的蕃薯幾乎都是鹿兒島產。蕃薯是「蕃薯燒酒」的原料,也是鹿兒島縣另一個特產「黑豬」的飼料。

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